Salon
Salon 2006 | Bouteille 75CL - Coffret
Salon 2006 est l’expression unique d’un seul cépage, le chardonnay, d’un seul terroir, la Côte des Blancs, d’un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, et d’une seule année, 2006.
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Description
Salon 2006 est l’expression unique d’un seul cépage, le chardonnay, d’un seul terroir, la Côte des Blancs, d’un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, et d’une seule année, 2006.
L’année 2006 fut difficile avec un mois d’août froid et pluvieux, qui succéda à un beau printemps. Heureusement le mois de septembre fut très beau, donnant des raisins à la maturité parfaite, avec une belle acidité.
Salon 2006 s’habille d’une robe claire, délicate, aux reflets argent. Ses bulles fines et légères donnent vie au vin.
C’est un champagne qui s’ouvre sur des notes florales, des évocations de d’agrumes, des arômes de brioche fraîche… Sur le palais, le Salon 2006 offre des notes de fruits secs, noisettes fraîches et pralin, et de fruits jaunes bien mûrs. Le tout porté par une minéralité et une fraîcheur reconnaissable en mille. La signature Salon !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2006
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralPâtissierFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
12°C
Plage de dégustation:
20172026
(Apogée)2044
Tables étoilées
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Salon Salon 2006 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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