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Pack Millésime 2008 | Bouteille 75CL

Description

Sublime pack regroupant 3 cuvées d'un millésime 2008 somptueux: Roederer Vintage 2008, A.R. Lenoble Grand Cru Blanc de Blanc 2008 et Taittinger Millésime 2008.

Roederer Vintage 2008:

Le Vintage 2008 signé Roederer est une cuvée qui magnifie un très beau millésime. On retrouve des notes de fruits blancs, de zeste d’agrume et une touche florale.

La maison Roederer a structuré son Vintage 2008 autour des Pinots Noirs de la Montagne de Reims, des raisins puissants qui donnent des vins parfois fermés et rugueux, qui demandent du temps pour s’ouvrir.

Le Vintage 2008 Roederer est un mariage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. 37% des vins ont été vinifiés en foudres de chênes avec bâtonnage hebdomadaire.

La fermentation malolactique n’est pas effectué afin de conserver une belle fraîcheur et un beau potentiel de garde. Son dosage est Brut, autour de 9 g/l.

Le Vintage 2008 de la maison Roederer possède une robe or aux reflets brillants.

Ce millésime possède un nez de fruits mûrs, avec des accents de poire, de pêche de vigne, associés à des notes de zeste d’agrume. Au second nez, ce sont des arômes de fruits secs qui naissent.

La bouche est dense et ronde, avec un fruit juteux, charnu. En fin de bouche on distingue des touches d’agrumes, des épices, du bois frais et du chocolat noir.

La finale est dense, intense et énergique.

Le Grand Cru Blanc de Blancs 2008 de la maison A.R. Lenoble est une cuvée d’une complexité folle, mettant en exergue des beaux arômes d’agrumes.

Ce champagne est élaboré a partir de chardonnays venant uniquement du terroir Grand Cru de Chouilly, sur la Côte des Blancs.

Une faible partie (10%) des vins est vinifié sous bois afin d’apporter une touche de complexité. Son dosage est Extra Brut, de l’ordre de 4g/l, afin de laisser la pureté du vin s’exprimer au mieux.

Le grand Cru Blanc de Blancs 2008 possède une robe jaune paille aux subtils reflets verts typiques d'un Blanc de Blancs. Ses bulles sont d’une grande finesse, et sa mousse délicate.

Au nez, c’est un champagne qui se distingue par une domination des agrumes avec quelques notes florales.

Sur le palais, l’attaque, est vive et délicate avec des aromes de pamplemousse.

C’est un champagne parfait à l’apéritif.

Le Millésime 2008 de la maison Taittinger est une cuvée mettant en exergue une année absolue remarquable. C’est un champagne qui déploie des notes de fleurs et d’agrumes.

Le millésime 2008 est l’un des plus beaux de ces dernières années en Champagne. A un hiver doux et pluvieux a succédé un printemps doux et surtout un beau mois de septembre donnant des raisins superbes à la vendange. Les Chardonnays sont vifs et fins et offrent une très belle minéralité, tandis que les Pinots Noirs se distinguent par leur fruité et leur vinosité.

L’année 2008 en Champagne a donné des vins vifs et frais, augurant d’un potentiel de vieillissement très intéressant.

Le Millésime 2008 signé Taittinger est un mariage de 50% de Chardonnay venant des terroirs Grands Crus de la Côte des Blancs et de 50% de Pinot Noir provenant des Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne.

Cette cuvée, comme toutes les cuvées de la maison Taittinger, est vinifiée en cuve inox afin de conserver un maximum de fraîcheur.

C’est un champagne qui se pare d’une robe or intense.

Au nez, on découvre une cuvée sur des notes intenses et minérales où l’on retrouve une touche florale, mais aussi une présence d’agrumes (citron et pamplemousse).

Sur le palais, le Millésime 2008 Taittinger début sur le fruit avant de déployer une belle vinosité. C’est une bouche riche, à la finale longue et fraîche.

Un champagne à apprécier à l’apéritif mais aussi en accompagnement d’un poisson en sauce ou d’un homard.