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Tarlant
Cuvée Louis | Bouteille 75CL
La cuvée Louis signée Tarlant est un champagne d’émotion et de tradition.
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Description
La cuvée Louis signée Tarlant est un champagne d’émotion et de tradition.
Assemblage des vendanges 1996, 1997, 1998 pour 15%, et de la vendange 1999 pour 85% cette cuvée puise dans la mémoire de la maison Tarlant.
La cuvée Louis est élaborée à partir de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir issus du lieu-dit Les Crayons à Oeuilly sur lequel on trouve des vignes âgées de 65 ans.
La cuvée Louis de la maison Tarlant a été vinifiée en fûts de chêne ayant au maximum 4 vins, sans fermentation malo-lactique.
Son dosage très faible (3 g/L) permet de mettre en avant toute la complexité de ce champagne Extra-Brut.
La cuvée Louis possède une robe jaune doré, aux reflets ambrés.
Au nez, on découvre un champagne généreux, expressif, sur des arômes matures et gourmands et une touche épicée.
Sur le palais, on découvre un vin superbe, onctueux et complexe, qui développe des notes miellées portées par une belle vinosité. Une superbe cuvée de garde.
C’est un champagne qui escortera à merveille la grande gastronomie.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Vallée de la MarneOeuilly
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
Epicé
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20192022
(Apogée)2033
Tables étoilées
L'Astrance (Paris) Guy Savoy (Paris) Pic (Valence) L'Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Les Crayères (Reims) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) La Marine (Noirmoutier) 
Tarlant Cuvée Louis : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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