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Thevenet-Delouvin
Cuvée Prestige | Bouteille 75CL
La Cuvée Prestige de la maison Thevenet-Delouvin est élaborée à partir d'un assemblage de Chardonnay (50%), de Pinot Meunier (30%) et de Pinot Noir (20%).
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Description
La Cuvée Prestige de la maison Thevenet-Delouvin est élaborée à partir d'un assemblage de Chardonnay (50%), de Pinot Meunier (30%) et de Pinot Noir (20%).
Il s’agit d’un millésimé non revendiqué, puisque cette cuvée est issue exclusivement des raisins récoltés en 2006.
Présentation de Isabelle et Xavier Thevenet
Seules les têtes de cuvée, le meilleur du raisin, sont présentes dans cette cuvée. Le Chardonnay prédomine avec 50% de la composition, auquel est associé du Pinot Meunier pour 40% et du Pinot Noir pour 10%.
La vinification diffère des autres cuvées de la maison, toutes vinifiées en cuves inox. Pour cet assemblage, la moitié du vin a effectué ses fermentations alcooliques et malo-lactiques en fûts de chêne.
Les raisins constituant la Cuvée Prestige viennent des deux rives de la Vallée de la Marne. C’est un champagne que j’aime associer avec des fruits de mer.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La Cuvée Prestige de la maison Thevenet-Delouvin est un champagne à la robe jaune pâle et aux reflets légèrement dorés. Sa bulle, fine et discrète, procure une sensation de légèreté.
Nez
Le nez de la Cuvée Prestige possède une belle intensité. On distingue nettement des notes de fruits très mûrs ainsi que des arômes de compote de figues et de fruits rouges.
Bouche
En bouche, la cuvée Prestige de la maison Thevenet-Delouvin possède une attaque riche et suave, avec une belle fraîcheur apportée par la présence d’un beau chardonnay.
Service
L’intensité et la puissance de ce champagne lui permette d’accompagner tout un repas. Je vous suggère de servir la Cuvée Prestige à 9°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (70%)Pinot Meunier (30%)
Terroirs:
Vallée de la MarneGrauvesPassy-GrignyCerseuilTroissy
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
Fruité
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2032
L'avis des clients
40%2 Critiques 20%1 Critique 40%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Riccardo t.28 mars 2022
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Mi piace molto la Cuvée Prestige di Thevenet-Delouvin, fantastico
- Cécile H.25 juin 2021
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Excellent !
- Dzintars D.2 septembre 2015
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
- Nadia V.9 novembre 2014
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
Bulles fines et très vives, arômes de fruits secs et fruit compôté, acidulé, manque d'élégance mais intéressant qualité/prix
- Antoinette T.21 juillet 2014
Cuvée Prestige - nu - bouteille 75cl
excellent pour repas et crustacés
Thevenet-Delouvin Cuvée Prestige : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides