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Champagne Thevenet-Delouvin - Brut Réserve - Bouteille 75CL
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Champagne Thevenet-Delouvin - Brut Réserve - Bouteille 75CL

Thevenet-Delouvin

Brut Réserve | Bouteille 75CL

Le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay. C'est un Champagne qui bénéficie d'un vieillissement en cave plus long que les autres cuvées.

 

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Description

Le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot noir et de 20% de Chardonnay. C'est un Champagne qui bénéficie d'un vieillissement en cave plus long que les autres cuvées.

Equilibré et long, le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un champagne très élégant.


Présentation de Isabelle et Xavier Thevenet

Le Réserve est un champagne constitué de 60% de Meunier, 15% de Pinot Noir et de 25% de Chardonnay, tous cultivés sur les deux rives de la vallée de la Marne. Le Chardonnay apporte une belle rondeur et un brin de minéralité.
Cet assemblage plus traditionnel n’en n’exprime pas moins les typicités de nos coteaux de vallée de Marne. Le fruit est quelque peu mis entre parenthèses par le Chardonnay, mais l’assemblage y gagne en longueur en bouche par rapport à la cuvée Carte Noire.
Longueur, ampleur et fruits jaunes définissent cette cuvée issue des récoltes 2006 et 2007.

Dégustation

Par Patrick Borras

Robe

Le Brut Réserve de la maison Thevenet-Delouvin est un champagne à la robe jaune claire, et aux reflets légèrement dorés. Sa bulle est discrète, fine, virevoltante.

Nez

Son nez, discret et subtil, laisse percevoir des notes florales, des notes de fruits frais, allant même sur des notes d’agrumes.

Bouche

En bouche, l’attaque est puissante, mais n’enlève rien à son équilibre où l’on retrouve des notes de fruits mais plus mûrs cette fois-ci. C’est un champagne rond et suave avec une belle fraîcheur.

Service

Je vous conseille de servir ce champagne lors d’un apéritif dînatoire, ou lors d’un repas pour accompagner un plat à base de poisson. C’est une cuvée qu’il s’apprécie servie à 9°C.

Caractéristiques

Terroirs

  • Cépages:

    Pinot Meunier (60%)Pinot Noir (10%)Chardonnay (30%)

  • Terroirs:

    Vallée de la MarnePassy-GrignyCerseuilTroissy

Vinification

  • Couleur:

  • Non millésimé

  • Elevage du vin:

    Elevé en cuve

  • Fermentation Malolactique:

    Réalisée

  • Dosage:

    Brut (entre 6 et 12 g/l)

Dégustation

  • Arômes:

    FloralFruité

  • Accords:

    A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

  • Température de service:

    9°C

  • Plage de dégustation:

    Plage de dégustation:20232026
    (Apogée)
    2031

L'avis des guides

4.1 / 5(3 notes de guides)
15 / 20
Bettane & Desseauve
89 / 100
Gault & Millau
3 étoiles
Hachette

L'avis des clients

4.2/5 (Avis clients (9))
  1. 33%
    33%3 Critiques
  2. 56%
    56%5 Critiques
  3. 11%
    11%1 Critique
  4. 0%
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  5. 0%
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  6. 0%
    0%0 Critique

Les avis sur cette cuvée

  1. Stefan S.27 juillet 2022

    Brut Réserve - nu - magnum 150cl

    I was a little bit dissapointed.
  2. Riccardo t.28 mars 2022

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl

    Mi aspettavo qualcosa in più, visto il successo che ha ottenuto. Molto buono, ma gli preferisco la Cuvée Prestige
  3. Luca F.24 mars 2019

    Brut Réserve - nu - magnum 150cl

    excellet
  4. Franck T.13 juillet 2018

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl

    champagne agréable, avec des bulles fines
  5. Henry A.2 juillet 2018

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl

    Mon compagnon d'apéritif ;-)
  6. Christophe D.24 avril 2018

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl

    1 euro de plus que le Carte Noire et un cran au dessus
  7. Martial P.31 mars 2018

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl

    champagne servi à l'apéritif, il a ravi toutes les personnes présentes
  8. Bernadette F.10 octobre 2017

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl

    très contente
  9. Isabelle B.2 décembre 2013

    Brut Réserve - nu - bouteille 75cl


Thevenet-Delouvin Brut Réserve : bon à savoir

🍾 FormatBouteille
📍 TerroirsVallée de la marne
↕️ DosageChampagne brut
⏳ Elevage du vinChampagne élevé en cuve
🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
🎨 CouleurChampagne blanc
⭐ MillésimeChampagne non millésimé
🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay