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Thevenet-Delouvin
Les Flacons Oubliés | Bouteille 75CL - Caisse bois
C'est en 2009 que nait l'idée de ce coffret de Flacons Oubliés. Isabelle et Xavier Thevenet laissent volontairement en cave une poignée de bouteilles issues de la seule vendange 2009.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 1 exemplaire par client tous les 30 jours.
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Description
C'est en 2009 que nait l'idée de ce coffret de Flacons Oubliés. Isabelle et Xavier Thevenet laissent volontairement en cave une poignée de bouteilles issues de la seule vendange 2009.
Trois cuvées qui profitent d'un dosage unique en extra brut, d'une vinification identique en fût et en cuve inox, mais 3 cuvées différentes. On trouve ainsi un pur Pinot Meunier, un pur Chardonnay, et un bel assemblage des 3 cépages champenois.
Trois bouteilles différentes et qui pourtant racontent le même millésime, et un même style. Une véritable aventure dégustative.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
ChardonnayPinot MeunierPinot Noir
Terroirs:
Vallée de la MarnePassy-Grigny
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20182023
(Apogée)2030
Thevenet-Delouvin Les Flacons Oubliés : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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