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Vazart-Coquart
Grand Bouquet 2017 | Bouteille 75CL
La cuvée Grand Bouquet 2017 signé Jean-Pierre Vazart est un champagne Blanc de Blancs qui exprime à la fois fraîcheur et puissance.
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Description
La cuvée Grand Bouquet 2017 signé Jean-Pierre Vazart est un champagne Blanc de Blancs qui exprime à la fois fraîcheur et puissance.
Cette cuvée est élaborée avec des Chardonnays provenant de deux parcelles « Mont Aigu » et « La Cerisière » âgées de 43 ans et plantées sur le terroir Grand Cru de Chouilly. Cette commune de la Côte des Blancs est très réputée pour la finesse, la pureté et la grande qualité de ses raisins.
Afin de conserver toute la fraîcheur du terroir, le vin a été vinifié et élevé en cuve inox, et faiblement dosé à 2 g/L. Il a ensuite profité d’un vieillissement de 6 ans dans les caves de la Maison afin de développer son large bouquet aromatique.
Grand Bouquet 2017 revêt une robe or soutenu, parcourues de bulles fines et vives.
Au nez, on découvre des notes voluptueuses de fleurs exotiques, d’épices, de fruits secs mais aussi une touche d'agrumes.
La bouche est crémeuse et fruitée, soutenue par une fraîcheur incisive et une grande vivacité. La finale est longue et persistance.
Cette cuvée Grand Bouquet 2018 de la Maison Vazart-Coquart est un champagne généreux, puissant, expressif, qui trouvera de beaux accords avec des sushis ou encore sur un homard ou un tourteau.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2017
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée partiellement
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20232026
(Apogée)2033
L'avis des clients
25%1 Critique 75%3 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Marc V.21 août 2018
Grand Bouquet 2009 - nu - bouteille 75cl
Très puissant, àservir avec un plat qui ait du répondant
- Michel M.10 novembre 2017
Grand Bouquet 2009 - nu - bouteille 75cl
un cuvée avec beaucoup de personnalité, notamment avec l'élevage des vins en partie en fût de chêne. Cela donne beaucoup de richesse aromatique, mais au détriment de la fraîcheur
- Sylvie c.23 octobre 2017
Grand Bouquet 2009 - nu - bouteille 75cl
Top
- Jacques H.27 avril 2014
Grand Bouquet 2007 - nu - bouteille 75cl
Très jolies notes acidulées puis d'agrumes. belle vivacité, très agréable.
Vazart-Coquart Grand Bouquet 2017 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée partiellement |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |