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Château de Fosse-Sèche
De But en Blanc 2011 | Bouteille 75CL
Vin sapide au arômes de fruits secs, il se révèle dense et profond en bouche. Doté d'une garde exceptionnelle de 40 à 50 ans, il se dégustera sur un foie gras ou un dessert aux fruits.
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Description
La cuvée De But en Blanc est un 100% Chenin blanc liquoreux, à hauteur de 200g de sucre résiduel par litre. Certifié biologique, la dernière sélection de tris se fait manuellement. Non chaptalisé, son élevage se déroule ensuite sur lies en barriques pendant 36 mois.Vin sapide au arômes de fruits secs, il se révèle dense et profond en bouche. Doté d'une garde exceptionnelle de 40 à 50 ans, il se dégustera sur un foie gras ou un dessert aux fruits.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chenin Blanc (100%)
Vinification
Couleur:
Millésime:
2011
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dégustation
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20202040
(Apogée)2060
Tables étoilées
Arpège - Alain Passard (Paris) L'assiette Champenoise (Reims) Le Bristol (Paris) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) La Vague d'Or (Saint Tropez) Paul Bocuse (Lyon) Troisgros (Roanne) Pic (Valence) Georges Blanc (Vonnas) Flocons de Sel (Megève) Le Relais Bernard Loiseau (Saulieu) Michel Sarran (Toulouse) Le Cygne (Gundershoffen) La Fourchette des Ducs (Obernai) Le Grand Véfour (Paris) Les Crayères (Reims) 
Château de Fosse-Sèche De But en Blanc 2011 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2011 |
| 🍇 Cépage | Chenin blanc |
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