- Exclusivité
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Pascal Doquet
Arpège | Bouteille 75CL
La cuvée Arpège signée Pascal Doquet est un champagne Blanc de Blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité. Une cuvée parfaite pour un apéritif gourmand.
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Description
La cuvée Arpège signée Pascal Doquet est un champagne Blanc de Blancs percutant, plein de générosité et d’expressivité. Une cuvée parfaite pour un apéritif gourmand.
Associant la richesse des chardonnays des terroirs argileux de Vertus à la fraîcheur et la minéralité du Mont Aimé, la cuvée Arpège dévoile une palette aromatique large.
La cuvée Arpège est vinifiée en cuve inox pour les deux tiers et en petits fûts de chêne pour le tiers restant. Après la vinification, le vin est laissé sur lies pendant 3 à 4 mois afin d’obtenir un vin à la personnalité marquée.
Pour élaborer la cuvée Arpège, Pascal Doquet marie 65% de vin de la dernière vendange avec 35% de vins d'une réserve perpétuelle débutée en 2012, intégrant chaque année environ moitié de vins de la dernière récolte.
C’est un champagne qui possède une robe or pâle, aux reflets dorés et aux bulles fines et nombreuses.
Au nez, la cuvée Arpège se dévoile à travers des notes de fruits blancs et d’agrumes confits, soulignés par une touche plus florales.
Sur le palais, on découvre un champagne équilibré, qui évolue entre une belle texture crémeuse, et une certaine complexité. Cette cuvée possède une belle mâche, souligne magnifiquement la minéralité de la Côte des Blancs, et offre au final beaucoup de caractère, de fraîcheur, d’équilibre. En fin de bouche on profite d’une grande persistance aromatique.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsVertusColignyVilleneuve
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20232027
(Apogée)2034
L'avis des clients
70%19 Critiques 26%7 Critiques 4%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Virginie V.29 février 2024
Arpège - nu - bouteille 75cl
Splendide découverte, bulle fine, bel équilibre, un beau champagne toute en délicatesse
- Jean W.1 janvier 2024
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
conforme à l'attente, bon champagne bio.
- Jean-Michel B.21 décembre 2023
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
Très bien, conforme à mes attentes, en sachant que je connaissais ce produit par un caviste chevronné parti à la retraite entretemps.
- Philippe B.30 octobre 2023
Arpège - nu - bouteille 75cl
parfait
- Marie b.17 janvier 2022
Arpège - nu - bouteille 75cl
j'adore
- Michel D.13 décembre 2021
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
Quelle finesse !
- Jean-Yves S.25 août 2021
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
J’ai sélectionné cette cuvée à l’issue d’un reportage à la radio, qui s’avère un peu plus simple et moins complexe que ce qui en avait été décrit. Bon champagne d’entrée de gamme, avec un bel équilibre et une bulle agréable, mais sans réelle personnalité propre. A réserver à l’apéro par exemple.
- Pierre-Henri B.6 juillet 2021
Arpège - nu - bouteille 75cl
délicieux
- Karine F.5 juin 2021
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
Belle découverte, Champagne très subtil rapport qualité prix excellent
- Valeria B.5 juin 2021
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
Trés bien
- Julien P.31 mai 2021
Arpège - nu - bouteille 75cl
Magnifique et très abordable
- Erwan D.27 mai 2021
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
Simplement parfait
- Fabienne b.2 janvier 2021
Arpège - nu - bouteille 75cl
sans faute .le meilleure champagne bio .
- Fabienne b.2 janvier 2021
Arpège Nature - nu - bouteille 75cl
a recommender.tres bon .qualitee prix aussi
- Adele M.22 octobre 2020
Arpège - nu - bouteille 75cl
Pascal Doquet e vraiment un cadeux pour les fetes!
- Bertolo M.19 mai 2020
Arpège - nu - bouteille 75cl
bien
- Jean l.6 janvier 2020
Arpège - nu - magnum 150cl
Très bon rapport qualité /prix
- Anne D.16 janvier 2019
Arpège - nu - bouteille 75cl
C'est un très beau produit qui fait honneur au champagne et à l'agriculture biologique. Tous mes amis ont apprécié lors du réveillon.
- Dominici l.20 décembre 2018
Arpège - nu - magnum 150cl
ancora giovane ma godibilissimo , elegante , ancora qualche mese di bottiglia e sarà eccellente.
- Pierre c.18 janvier 2018
Arpège - nu - bouteille 75cl
Surveiller la résistance des cartons-colis
- Tom P.28 décembre 2017
Arpège - nu - bouteille 75cl
Jamais déçu par Pascal Docquet
- Bruno A.6 mai 2017
Arpège - nu - bouteille 75cl
trop tourné vers le vin
- Bruno C.6 mars 2017
Arpège - nu - bouteille 75cl
Bravo !
- Jean-Paul D.15 janvier 2017
Arpège - nu - bouteille 75cl
pascal doquet est le maitre du champagne bio, ses cuvées sont remarquables. A décovurir de toute urgence
- Capser L.11 décembre 2016
Arpège - nu - bouteille 75cl
très bien
- Florent f.25 octobre 2016
Arpège - nu - bouteille 75cl
Blanc de Blanc 1er cru de très belle qualité, vous ne serez pas déçu, domaine en belle progression.
- Christophe M.2 octobre 2016
Arpège - nu - bouteille 75cl
pour moi, une référence
Pascal Doquet Arpège : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides