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Pascal Doquet
Horizon | Magnum 150CL
La cuvée Horizon, présentée ici en magnum, et élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs à la fois rond et frais. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif.
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Description
La cuvée Horizon, présentée ici en magnum, et élaborée par Pascal Doquet est un Blanc de Blancs à la fois rond et frais. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif.
Pour ce champagne, Pascal Doquet fait appel à ses parcelles des terroirs de Bassu et Bassuet sur le Sézannais. Ce sont des terroirs qui offrent des chardonnays plus ronds et plus gourmands.
Les vins sont élevés majoritairement en cuve, mais une petite partie (12%) est élevée sous bois, apportant ainsi une touche de complexité. La cuvée Horizon marie 68% de vins de l'année et 32% de vins issus d'une toléra débutée en 2012. Son dosage est Extra Brut (5g/L).
La cuvée Horizon possède une robe or brillant, et des reflets plus clairs. Ses bulles sont fines, vives et formant un joli cordon.
Au nez c’est un champagne qui dévoile de belles notes florales ainsi qu’une touche plus pâtissière au second nez.
En bouche, ce champagne est très élégant, avec une texture légèrement crémeuse et une belle fraîcheur minérale en milieu de bouche.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte de Sézanne
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralPâtissier
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242029
(Apogée)2032
L'avis des clients
83%5 Critiques 17%1 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Jean W.1 janvier 2024
Horizon - nu - bouteille 75cl
conforme à l'attente, bon champagne bio.
- Eric L.18 septembre 2021
Horizon - nu - bouteille 75cl
Classique et gourmand.
- Fabienne b.2 janvier 2021
Horizon - nu - bouteille 75cl
tres bon gout .
- Nicolas C.16 décembre 2020
Horizon - nu - bouteille 75cl
une très belle découverte,subtile,doux,délicat,un champagne très équilibré
- Christophe B.7 décembre 2020
Horizon - nu - bouteille 75cl
Champagne très fin, delicat, agréable à l apero
- Thierry T.5 décembre 2020
Horizon - nu - bouteille 75cl
super rapport Q/P pour un champagne bio
Pascal Doquet Horizon : bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte de sézanne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides