Adrien Renoir

Le Cépage (récolte 2021) | Magnum 150CL

Description

Le magnum de la cuvée Le Cépage (vendanges 2021) est un champagne Blanc de Noirs d’une élégance rare. Ce grand format révèle la pureté du terroir Grand Cru de Verzy. La vinification d’Adrien Renoir apporte une complexité aromatique exceptionnelle à ce magnum. C’est un flacon parfait pour accompagner un apéritif ou des mets raffinés.

L’élaboration du magnum Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

La cuvée Le Cépage (vendanges 2021) est élaborée à partir de Pinot Noir provenant du terroir Grand Cru de Verzy, niché sur la Montagne de Reims. Les vignes anciennes, enracinées dans des sols argilo-calcaires, confèrent à cette cuvée une structure et une minéralité uniques.

Les raisins issus des vendanges 2021 ont été vinifiés en fûts de chêne avec des levures indigènes, favorisant des fermentations spontanées. Après un élevage sur lies dans les caves du domaine, la cuvée atteint une complexité remarquable. Non filtré et non clarifié, ce champagne conserve toute la pureté du cépage. Enfin, le faible dosage, il s’agit d’une cuvée Extra Brut, permet de souligner son équilibre naturel et sa fraîcheur.

Le millésime 2021

Le millésime 2021 en Champagne a été marqué par des conditions climatiques variées, offrant une maturation équilibrée aux raisins. Les Pinots Noirs de Verzy, en particulier, se distinguent par leur profondeur et leur intensité aromatique, tandis que l'acidité naturelle préserve une vivacité éclatante, signature de ce millésime délicat.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Le magnum Le Cépage (vendanges 2021) arbore une robe dorée étincelante, parcourue de bulles d’une finesse exceptionnelle.

• Nez

  Son nez captivant dévoile des arômes floraux, complétés par des notes de fruits rouges mûrs, de noisette grillée et une touche délicate de brioche.

• Bouche

  En bouche, ce magnum offre une minéralité crayeuse qui se mêle harmonieusement à des saveurs de fruits mûrs. La texture est soyeuse, tandis que la finale, saline et persistante, évoque une pure élégance.

Les avantages du magnum

Le magnum est souvent considéré comme le format idéal pour les champagnes d’exception. Son faible rapport oxygène/volume favorise un vieillissement plus lent et harmonieux, accentuant la richesse aromatique et la complexité du vin. Parfait pour les grandes occasions, ce format prestigieux permet de servir jusqu’à 15 flûtes, tout en ajoutant une touche d’élégance à votre table.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Blini de saumon fumé avec crème citronnée
• Gougères au comté
• Huîtres fraîches accompagnées d’une vinaigrette échalote

Plats

• Filet de bar poêlé avec une purée de panais
• Tartare de veau aux truffes
• Risotto crémeux aux champignons et parmesan

Desserts

• Tarte aux fruits rouges
• Macarons à la framboise
• Crème brûlée au caramel

Le prix du magnum Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

Le magnum Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir est proposé au prix de 124,95 €. Ce format prestigieux met en valeur tout le savoir-faire d’Adrien Renoir et l’excellence du terroir de Verzy.

Les avis sur le magnum Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir

Les amateurs de champagne louent la minéralité et l’élégance de cette cuvée exceptionnelle. Son équilibre parfait et sa grande finesse en font un choix prisé pour accompagner des moments d’exception. Découvrez les retours d’expérience sur le magnum Le Cépage (vendanges 2021) Adrien Renoir.

Conserver ce champagne

Pour préserver toutes les qualités du magnum Le Cépage (vendanges 2021), conservez-le à l’horizontale dans une cave sombre et fraîche, à une température constante entre 10 et 12°C. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant ou conservé jusqu’à 10 ans, révélant des arômes encore plus complexes avec le temps.

Le style Adrien Renoir

Avec un respect profond pour le terroir de Verzy, Adrien Renoir élabore des cuvées qui reflètent la singularité de la Montagne de Reims. Ce magnum illustre l’engagement du vigneron envers une approche artisanale et authentique.