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Adrien Renoir
Le Terroir (vendange 2018) | Magnum 150CL
Le Terroir signée Adrien Renoir est un champagne qui associe la fraîcheur crayeuse du terroir de Verzy à la gourmandise d'un élevage réalisé en partie sous bois. C’est une cuvée taillée pour l’apéritif.
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Description
Le Terroir signée Adrien Renoir est un champagne qui associe la fraîcheur crayeuse du terroir de Verzy à la gourmandise d'un élevage réalisé en partie sous bois. C’est une cuvée taillée pour l’apéritif.
La cuvée Le Terroir marie 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay venant du terroir classé Grand Cru de Verzy, sur la Montagne de Reims. C'est un terroir réputé pour son sol crayeux qui apporte beaucoup de fraîcheur et de minéralisé aux raisins. Les vins de base sont vinifiés en cuve inox (80%) et en fût de chêne (20%), tandis que les vins de réserve qui représentent 20% de l’assemblage sont élevé en foudre.
L'assemblage repose sur une majorité de vins de la vendanges 2018, une des très belles vendanges de ces dernières années. Ce vin de la vendange 2018 est complétés par des vins de réserve qui perpétuent l'identité du domaine.
Ces vins sont élevés sous lies. Après 3 ans dans les caves de la maison, les vins sont dégorgés et dosés en Extra Brut.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
L’Extra Brut Grand Cru Adrien Renoir se pare d'une robe jaune pâle, aux reflets légèrement or. C’est un champagne avec de très belles bulles fines et légères.
Nez
Au nez, on découvre un champagne frais et aérien, floral, ponctué de notes plus riches qui évoquent le miel et les fruits secs. Au second nez, une touche vineuse s'impose.
Bouche
En bouche, ce champagne est très agréable, frais et léger mais avec une belle rondeur. En milieu de bouche, on retrouve les notes gourmandes entrevues au nez, avec un fil rouge cette minéralisé qui évoque les agrumes. C’est un champagne très agréable et équilibré, avec sa fraîcheur et sa gourmandise.
Service
Je vous conseille de le déguster lors d’un apéritif, à une température comprise entre 8°C et 9°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzy
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20212026
(Apogée)2036
Adrien Renoir Le Terroir (vendange 2018) : bon à savoir
| 🍾 Format | Magnum |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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