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Pascal Agrapart
Minéral 2009 Extra Brut | Bouteille 75CL
La cuvée Minéral 2009 Extra Brut de la maison Agrapart est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de chardonnay. Cette cuvée, d'une minéralité nette et franche, exprime les notes légèrement salines du terroir avec une pointe d'amertume qu'enrobent des fragrances caramélisées.
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Description
La cuvée Minéral 2009 Extra Brut de la maison Agrapart est un champagne Blanc de Blancs élaboré uniquement à partir de chardonnay. Cette cuvée, d'une minéralité nette et franche, exprime les notes légèrement salines du terroir avec une pointe d'amertume qu'enrobent des fragrances caramélisées.
Ce champagne est composé d'une sélection des têtes de cuvée 2009 des meilleures parcelles d'Avize (Les Champboutons) et de Cramant (Les Bionnes). C'est le calcaire que l'on retrouve dans le sol de ce beau terroir qui confère au vin toute sa finesse et cette minéralité si caractéristique. Sur ces parcelles on trouve des vignes âgées d'une cinquantaine d'années.
La cuvée Minéral 2009 Extra Brut signée Agrapart profite d'une fermentation malolactique complète, tout comme l'ensemble de la gamme de la Maison.
La mise en bouteilles a eu lieu, sans filtration, en mai 2010, puis le vin a vieilli sur lies pendant 5 ans.
Le dosage est très faible, 5g de sucre par litre afin d'accompagner sans masquer l'expression du vin.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramant
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20162019
(Apogée)2032
Pascal Agrapart Minéral 2009 Extra Brut : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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