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Pascal Agrapart
Minéral 2008 Extra Brut | Bouteille 75CL
La cuvée Minéral 2008 Extra Brut de la maison Agrapart est un champagne élaboré uniquement à partir du cépage chardonnay (champagne blanc de blancs). C'est une cuvée très droite, pure, cisellée et tranchante.
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Description
La cuvée Minéral 2008 Extra Brut de la maison Agrapart est un champagne élaboré uniquement à partir du cépage chardonnay (champagne blanc de blancs). C'est une cuvée très droite, pure, cisellée et tranchante.
La cuvée Minéral 2008 Extra Brut est composée d'une sélection des ttes de cuvée des meilleures parcelles d'Avize (Les Champboutons) et de Cramant (Les Bionnes), des parcelles très calcaires qui donnent au vin cette finesse et cette minéralité si caractéristique. Sur ces parcelles on trouve des vignes âgées d'une quarantaine d'années.
La cuvée Minéral 2008 Extra Brut signée Agrapart profite d'une fermentation malolactique compléte comme l'ensemble de la gamme de la maison.
La mise en bouteilles a eu lieu, sans filtration, en mai 2009, puis le vin a vieilli sur lie pendant 5 ans.
Le dosage est très faible, 5g de sucre par litre afin d'accompagner sans masquer l'expression du vin.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramant
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2008
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20152018
(Apogée)2038
Pascal Agrapart Minéral 2008 Extra Brut : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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