Alfred Gratien

Cuvée Paradis Rosé 2008 | Bouteille 75CL

Description

La cuvée Paradis Rosé 2008 du champagne Alfred Gratien est un chef-d’œuvre d’élégance et de complexité. Ce champagne rosé d’exception dévoile des arômes gourmands et une texture raffinée. C’est une texture que l’on pourra servir à l’apéritif, mais également pour accompagner des plats gastronomiques.

L’élaboration du Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

La cuvée Paradis Rosé 2008 tire sa complexité et son équilibre de son assemblage qui marie 63% de Chardonnay et 37% de Pinot Noir. Les raisins sont vinifiés dans de petits fûts de chêne de 228 litres, selon la méthode et le style chers à la maison Alfred Gratien.

Le chef de cave bloque les fermentations malolactiques afin de préserver la fraîcheur naturelle des raisins et met en valeur la pureté du millésime. Le millésime 2008, marqué par une maturité exceptionnelle grâce à une saison fraîche et tardive, offre des vins d’une remarquable tension et d’une grande finesse. Après un élevage prolongé sur lies fines, la cuvée Paradis Rosé 2008 a été mise en bouteille puis descendue dans les caves de la maison pour y développer sa complexité aromatique.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  Ce champagne se distingue par une robe saumonée, ornée de légers reflets cuivrés. L’effervescence est fine et persistante.

• Nez

  Le nez complexe et expressif dévoile des notes automnales de fruits confits, de pain grillé et de caramel. À l’aération, des arômes de mandarine confite, de bois précieux et de fève tonka enrichissent encore ce bouquet remarquable.

• Bouche

  En bouche, l’attaque est vive et précise, soutenue par une acidité fraîche et une effervescence crémeuse. La texture, à la fois serrée et tendre, mêle des saveurs de craie, de salinité et de légers amers pour une finale longue et élégante.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert
• Gougères au comté et aux épices
• Toast au saumon fumé et crème aneth

Plats

• Langoustines panées, sauce safranée
• Filet de veau aux giroles
• Risotto aux fruits de mer

Desserts

• Tarte aux fraises et basilic
• Crème brûlée à la vanille
• Sablé aux fruits rouges

Le prix de la bouteille Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

Le prix de la bouteille Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien est de 88,95 €. Cette cuvée d’exception, produite en quantité limitée, reflète le savoir-faire unique de la maison Alfred Gratien.

Les avis sur la cuvée Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien

Les amateurs de champagne saluent la complexité et l’élégance de cette cuvée. Les retours mettent en avant son équilibre parfait entre fraîcheur et richesse aromatique, ainsi que son style gastronomique. Consultez les avis sur la cuvée Paradis Rosé 2008 Alfred Gratien pour en savoir plus.

Conserver ce champagne

Pour préserver toutes les qualités du Paradis Rosé 2008, il est conseillé de conserver cette bouteille à l’horizontale dans une cave fraîche et sombre, à une température stable entre 10 et 12°C. Avec un potentiel de garde d’environ 15 ans, cette cuvée continuera de développer des arômes complexes au fil du temps.

Le style Alfred Gratien

Le style Alfred Gratien est assez unique avec ses vinifications 100% sous bois. En bloquant la fermentation malolactique, Nicolas Jaeger, le chef de cave, préserve la fraîcheur et la vivacité de chaque cuvée. Ce savoir-faire unique se retrouve dans le Paradis Rosé 2008, une cuvée qui illustre parfaitement l’art de créer des champagnes de caractère.