Billecart-Salmon
Vintage 2009 | Bouteille 75CL - Etui
Le Vintage 2009 de la maison Billecart-Salmon est une cuvée intense et séduisante. Elle est élaborée à partir d’un assemblage de 40% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, 33% de Chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly et Vertus) et 27% de Pinot Meunier.
Tous nos champagnes sont stockés à température régulée
A partir de 6,95 € en France et 14,74 € en Europe. Livraison en Relais Colis offerte dès 250 €
Par Carte Visa, MasterCard et Virement bancaire
Laissez un petit message dans votre colis
Description
Le Vintage 2009 de la maison Billecart-Salmon est une cuvée intense et séduisante. Elle est élaborée à partir d’un assemblage de 40% de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, 33% de Chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly et Vertus) et 27% de Pinot Meunier.
Ce bel assemblage a été uniquement vinifié en cuve afin de conserver et souligner la belle fraîcheur du vin.
Le Vintage 2009 Billecart-Salmon se pare d’une robe or aux reflets dorés, soulignée par des bulles d’une grande finesse.
Au nez, c’est une cuvée qui dévoile des notes d’agrumes et de fruits secs. Au second nez, on distingue nettement une trame pâtissière et gourmande.
En bouche, c’est une cuvée qui offre une belle tension, avec une belle mâche. On retrouve les arômes de fruits découverts au nez, ainsi qu’une touche gourmande.
C’est une cuvée à la fois élégante et expressive, qui trouvera une belle place à l'apéritif mais aussi en accompagnement d'un poisson ou d'un foie gras.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (27%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-OgerMareuil-sur-AyAÿVertus
Vinification
Couleur:
Millésime:
2009
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéPâtissierFrais
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20202025
(Apogée)2041
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) 
Billecart-Salmon Vintage 2009 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2009 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
Filtrer
L'avis des guides