Charles Heidsieck

Millésime 2005 | Bouteille 75CL

Description

Le Millésime 2005 signé Charles Heidsieck est un champagne gourmand et précis, qui offre des arômes de pralin, de noisettes et de fruits secs.

C’est une cuvée qui met en avant les très belles qualités du millésime 2005 à travers le mariage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay.

L’année 2005 a offert à la Champagne de très belles conditions climatiques avec un hiver frais et sec, une canicule précoce en juin, des pluies faibles durant l’été et un bel été indien en septembre offrant des conditions idéales de vendanges.

Le Millésime 2005 Charles Heidsieck est un champagne à la robe dorée, aux reflets cuivrés, c’est une robe aux couleurs intenses.

Au nez, on découvre un champagne chaleureux, puissant et complexe. C’est une cuvée qui exalte des notes de fruits blancs très murs, légèrement compoté, de miel, et d’acacia. Une belle fraicheur aromatique s’en dégage. Au second nez, des arômes de pralin et de noisettes grillées naissent.

Sur le palais, le Millésime 2005 se fait gourmand et rond, avec une attaque en bouche pleine de fraîcheur. C’est un champagne suave, onctueux, qui déploie des arômes pleins de générosité. On découvre ainsi des touches d’abricot séché, de datte et de figue. On retrouve l’expression des millésimes 2005, riches et solaires. La présence d’arômes plus minéraux, plus salins lui apporte un bel équilibre.

La finale est longue, portée par une légère pointe épicée.

C’est un beau champagne d’apéritif pouvant également accompagner un repas grâce à son caractère légèrement vineux.