Deutz
Brut 2014 | Bouteille 75CL - Etui
Le Brut 2014 de la maison Deutz est un champagne qui dévoile de belles notes de fruits blancs (pomme, poire…). C’est une cuvée qui s’accordera avec des poissons fins ou une viande blanche (veau).
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Description
Le Brut 2014 de la maison Deutz est un champagne qui dévoile de belles notes de fruits blancs (pomme, poire…). C’est une cuvée qui s’accordera avec des poissons fins ou une viande blanche (veau).
Le Brut 2014 Deutz est un assemblage de 62% de Pinot Noir, 33% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier. Un mariage qui est élevé en cuve inox. Après un minimum de 4 ans dans les caves de la maison, la cuvée est dégorgé puis dosé en Brut (8g/l).
La robe de cette cuvée est or pâle, claire et scintillante. Ses bulles sont fines et vives.
Au nez, c’est un champagne qui dévoile de petites notes de fruits rouges avant d’évoluer vers une touche plus florale. C’est un nez très pur et très frais.
Sur le palais, le Brut 2014 Deutz offre une très belle matière et une jolie intensité́ aromatique. L’attaque est franche, dévoilant un vin pur et minéral. Puis en milieu de bouche, la sensation gagne en complexité. On découvre de jolies notes de kumquat, de pomme, de poire aux accents pâtissiers. La finale est longue et généreuse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (62%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (5%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneAvizeVerzenayAÿBouzyVillers-MarmeryVertusChamery
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéMinéralToasté
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20182022
(Apogée)2033
Deutz Brut 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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