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Doyard
Blanc de Blancs 2013 | Bouteille 75CL
La cuvée Blanc de Blancs 2013 de la Maison Doyard est généreuse et accompagnera parfaitement un bel apéritif ou un repas à table.
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Description
La cuvée Blanc de Blancs 2013 de la Maison Doyard est généreuse et accompagnera parfaitement un bel apéritif ou un repas à table.
Le Blanc de Blancs 2013 est composé de Chardonnay issu des terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs avec Avize, Cramant, Oger et le Mesnil-sur-Oger.
Les raisins sont vinifiés en fûts de chêne âgés de 4 ans minimum, et la fermentation malolactique est bloquée afin que le vins conservent une très belle tension.
Le vin est mise en bouteille en 2014. Après plus de huit ans passés dans les caves de la Maison, cette cuvée Blanc de Blancs 2013 a été dégorgée et dosée en Extra Brut à 2 g/L pour préserver sa personnalité et ne rien masquer.
Cette cuvée est très élégante, tendue, avec des belles notes de vanille, de fruits mûrs.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralEpicéPâtissier
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
12°C
Plage de dégustation:
20222029
(Apogée)2033
Doyard Blanc de Blancs 2013 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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