Doyard
En Vieux Fombrés 2017 | Bouteille 75CL
La cuvée En Vieux Fombrés 2017 de la Maison Doyard est un Coteaux Champenois Blanc d'une rare expressivité.
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Description
La cuvée En Vieux Fombrés 2017 de la Maison Doyard est un Coteaux Champenois Blanc d'une rare expressivité.
2017 est un millésime rare en Champagne, une année avec des notes très fruitées.
Cette cuvée est un vin blanc tranquille élaboré à partir de Chardonnay provenant d’une parcelle unique « Vieux Fombrés », située en mi-coteau sur le terroir Premier Cru de Vertus sur la Côte des Blancs.
Les raisins sont vinifiés et élevés entièrement en fûts de chêne bourguignons. La fermentation malolactique est bloquée afin d'équilibrer le vin et conserver une belle tension.
Ce Coteaux Champenois Blanc En Vieux Fombrés 2017 de la Maison Doyard un vin blanc d'une grande finesse, sur de belles notes de fruits blancs.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay
Terroirs:
Côte des BlancsVertus
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2017
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dégustation
Arômes:
FloralEpicéMinéral
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20212025
(Apogée)2030
Doyard En Vieux Fombrés 2017 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2017 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
| 💡 Type de champagne | Coteaux champenois |