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Doyard
Ratafia | Bouteille 75CL
Le Ratafia de Champagne est un vin élaboré à partir de jus de raisin qui est marié avec de la fine Champagne (distillat de vin). L’origine du mot Ratafia vient de l’expression latine "Rata fiat": "Que le traité soit ratifié" Ainsi le partage d’un verre de ratafia signifiait que l’accord était scellé.
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Description
Le Ratafia de Champagne est un vin élaboré à partir de jus de raisin qui est marié avec de la fine Champagne (distillat de vin). L’origine du mot Ratafia vient de l’expression latine "Rata fiat": "Que le traité soit ratifié" Ainsi le partage d’un verre de ratafia signifiait que l’accord était scellé.
Le Ratafia de la maison Doyard a été élevé sous bois pendant 18 mois, afin de développer des arômes gourmands, ronds, qui évoquent les épices et les fruits confits.
Ce Ratafia offre une belle finale, avec une touche de vivacité. Ce Ratafia accompagnera idéalement un foie gras, des fromages gras, ou un dessert.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des Blancs
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Doyard Ratafia : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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