Fleury
Notes Blanches 2013 Brut Nature | Bouteille 75CL
La cuvée Notes Blanches 2013 Brut Nature de la maison Fleury est une cuvée atypique à plus d’un titre. Ce champagne généreux et aromatique est élaboré à partir de Pinot Blanc, un cépage rare dans la région.
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Description
La cuvée Notes Blanches 2013 Brut Nature de la maison Fleury est une cuvée atypique à plus d’un titre. Ce champagne généreux et aromatique est élaboré à partir de Pinot Blanc, un cépage rare dans la région.
C’est également une cuvée issue d’un seul terroir, la parcelle Charme de fin, située à Courteron (Aube). Le vin est élevé en fût de chêne, et la fermentation malolactique est réalisée, apportant de la rondeur à un cépage plein de fraîcheur.
La cuvée Notes Blanches 2013 Brut Nature Fleury possède une robe or pâle aux reflets délicats.
Au nez, c’est un champagne riche, intense, qui évoque les fruits bien mûrs, mais aussi les épices douces.
Sur le palais, c’est une cuvée généreuse, à la texture soyeuse, dense. On retrouve les arômes découverts au nez avec des fruits jaunes et du poivre blanc.
La finale est superbe, longue et vigoureuse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Blanc (100%)
Terroirs:
Côte des BarCourteron
Vinification
Couleur:
Millésime:
2013
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéEpicé
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20182020
(Apogée)2028
Tables étoilées
L’Assiette Champenoise (Reims) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Carré des Feuillants (Paris) Les Crayères (Reims) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Table de Franck Putelat (Carcassonne) Maison Jeunet (Arbois) Mirazur (Menton) 
Fleury Notes Blanches 2013 Brut Nature : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des bar |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2013 |
| 🍇 Cépage | Pinot blanc |
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