Francis Boulard & fille
Blanc de Blancs Vieilles Vignes | Bouteille 75CL
Ce champagne Blanc de Blancs a été vinifié à partir des raisins venant de vieilles vignes (35 ans en moyenne) des terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.
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Description
Ce champagne Blanc de Blancs a été vinifié à partir des raisins venant de vieilles vignes (35 ans en moyenne) des terres silicieuses et calcaires du Massif de Saint Thierry.
Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes de la maison Francis Boulard est un vin à la fois minéral et de caractère.
Cette cuvée Blanc de blancs Vieilles Vignes est certifiée Bio (Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, Certifié Ecocert FR BIO - 01).
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
La cuvée Blanc de Blancs Vieilles Vignes signée Francis Boulard est un champagne à la robe jaune clair et aux reflets dorés. Ses bulles sont discrète, avec un cordon régulier.
Nez
Son nez est frais, subtil et complexe, sur des notes d’agrumes, de citron, de fleurs blanches et de tilleul.
Bouche
En bouche, l’attaque est fraiche, avec un équilibre parfait. Le Blanc de Blancs Vieilles Vignes Francis Boulard est subtil et délicat, mais aussi riche et intense, avec des notes de fleurs blanches.
Service
C’est un champagne complexe pouvant s’apprécier tout au long de la journée. Une cuvée très agréable en apéritif ou sur un repas. Idéalement il faut servir ce Blanc de Blancs Vieilles Vignes à une température située entre 8° et 9°C.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Massif de Saint Thierry
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
9°C
Francis Boulard & fille Blanc de Blancs Vieilles Vignes : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 📍 Terroirs | Massif de saint thierry |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
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