Francis Boulard & fille
Les Rachais Rosé 2009 | Bouteille 75CL
C'est une cuvée élaborée à partir de Pinot noir venant de deux parcelles situées sur le Massif de Saint Thierry. Deux parcelles sur lesquelles sont pratiquée une culture sans désherbant et sans produit de synthèse, et qui suit le calendrier lunaire.
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C'est une cuvée élaborée à partir de Pinot noir venant de deux parcelles situées sur le Massif de Saint Thierry. Deux parcelles sur lesquelles sont pratiquée une culture sans désherbant et sans produit de synthèse, et qui suit le calendrier lunaire.
Les Rachais Rosé est rosé de saignée, un champagne dont la couleur et les arômes uniques sont obtenus grâce à une macération des raisins de 12 heures avant le pressurage.
Cette cuvée est vinifiée en petits fûts de chêne, et la profite d’une fermentation malolactique qui arrondit ses arômes.
Son dosage est extrêmement faible, 2g/L, afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement.
C'est une cuvée qui s'exprimera au mieux après quelques minutes d'aération.
Pinot Noir (100%)
Montagne de ReimsMassif de Saint Thierry
2009
Elevé sous bois
Réalisée
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
FruitéEpicé
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
10°C
100%2 Critiques |
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Les Rachais Rosé 2009 - nu - bouteille 75cl
Grand champagne rosé
Les Rachais Rosé 2009 - nu - bouteille 75cl
Enome !
🍾 Format | Bouteille |
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📍 Terroirs | Montagne de reims, Massif de saint thierry |
↕️ Dosage | Champagne extra brut |
❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
🎨 Couleur | Champagne rosé |
⭐ Millésime | Millésime 2009 |
💡 Type de champagne | Rosé de saignée |
🍇 Cépage | Pinot noir |