Henri Giraud
Coteaux Blancs Champenois 2014 | Bouteille 75CL - Caisse bois
Ce Coteaux Blanc Champenois 2014 de la maison Henri Giraud est un vin blanc qui n’est pas sans évoquer les grands Bourgognes Blancs.
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Description
Ce Coteaux Blanc Champenois 2014 de la maison Henri Giraud est un vin blanc qui n’est pas sans évoquer les grands Bourgognes Blancs.
Les Chardonnays venant du terroir Grand Cru d’Aÿ, ont été vinifiés traditionnellement, puis vieilli en fûts de chêne plusieurs mois.
Ce Coteaux Blanc Champenois possède une robe or blanc. Au premier nez, c’est un vin qui évoque les agrumes confits, et la vanille. Après quelques minutes, le nez évolue vers des notes plus intenses, et plus fruités.
Sur le palais, le Coteaux Blanc Champenois 2014 Henri Giraud est plein de fraîcheur, avec toucjours cette touche de gras apportée par les fûts de chêne d’Argonne. Un gras bien équilibré par une touche acide et par une trame minérale. Le bois est présent en filigrane, jamais envahissant, mais toujours là.
La finale est sapide, longue et crayeuse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséMinéral
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20192022
(Apogée)2033
Tables étoilées
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) 
Henri Giraud Coteaux Blancs Champenois 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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