Henri Giraud
Hommage au Pinot Noir | Bouteille 75CL - Etui
La cuvée Hommage au Pinot Noir de la maison Henri Giraud est un champagne d’une remarquable élégance. C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, mais aussi en accompagnement d’une belle cuisine.
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Description
La cuvée Hommage au Pinot Noir de la maison Henri Giraud est un champagne d’une remarquable élégance. C’est une cuvée que l’on appréciera à l’apéritif, mais aussi en accompagnement d’une belle cuisine.
Le Pinot Noir est fondateur dans l’histoire de la Champagne, mais aussi de la maison Henri Giraud. C’est un cépage qui apporte beaucoup de complexité, de fraîcheur et d’élégance.
Hommage au Pinot Noir est vinifié et élevé 12 mois sur lie entière, en petits fûts de chêne, puis 6 mois sur lies fines. Enfin, après mise en bouteille, il passe 3 ans au moins dans les caves de la maison Henri Giraud pour étoffer sa palette aromatique.
C’est un champagne qui possède une robe doré lumineuse et intense. Ses bulles sont fines, vives et nombreuses.
Au nez c’est une cuvée qui affirme ses origines. On retrouve toute la complexité aromatique du Pinot Noir, avec des notes de fruits jaunes, des notes d’épices, et une touche plus minérales venant du terroir d’Aÿ.
Sur le palais, c’est une cuvée intense, qui s’ouvre sur une attaque franche, droite, puis déroule toute sa large gamme aromatique. La texture du vin est soyeuse, élégante. Enfin, la finale évoque la craie et une pointe de salinité.
Une très belle cuvée !
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Vallée de la MarneAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralPuissant
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20242026
(Apogée)2030
Tables étoilées
Flocons de Sel (Megève) Restaurant Lameloise (Chagny) Auberge du Vieux Puits (Fonjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin de Belleville) Restaurant Guy Lassausaie (Chasselay) Meurin (Busnes) Hostellerie du Chapeau Rouge (Dijon) Les Crayères (Reims) L'Auberge des Glazicks (Plomodiern) Le Gabriel (Paris) La Pyramide (Vienne) La Mère Brazier (Lyon) Le Relais de la Poste (Magescq) Auberge du Cheval Blanc (Lembach) Restaurant le 1920 (Megève) Le Foch (Reims) Les Berceaux (Epernay) L'Esquisse (Annecy) Les Belles Perdrix (Saint-Emilion) Entre Vigne et Garrigue (Villeneuve-lès-Avignons) L'avis des clients
67%4 Critiques 33%2 Critiques 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique 0%0 Critique
Les avis sur cette cuvée
- Bertrand P.30 mai 2022
Hommage au Pinot Noir - nu - bouteille 75cl
Sublime expression du Pinot Noir
- Bertrand P.30 avril 2022
Hommage au Pinot Noir - nu - bouteille 75cl
Sublime expression du Pinot Noir
- Franck O.18 novembre 2020
Hommage au Pinot Noir - nu - bouteille 75cl
Découvert au restaurant, ce chamapgne s'accorde facilement à table
- Valérie O.13 novembre 2020
Hommage au Pinot Noir - nu - bouteille 75cl
Très belle cuvée, à la fois ample, généreuse, mais aussi tendue et fraîche
- Marine D.10 novembre 2020
Hommage au Pinot Noir - etui - bouteille 75cl
Belle découverte
- Thierry T.2 novembre 2020
Hommage au Pinot Noir - etui - bouteille 75cl
Fidel au descriptif
Henri Giraud Hommage au Pinot Noir : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
L'avis des guides