Jacquesson
Dizy Terres Rouges Rosé 2007 | Bouteille 75CL
La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.
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Description
La maison Jacquesson exploite en bas du coteau de Dizy un lieu-dit Terres Rouges, un vignoble de plus de 6 hectares, planté pour moitié de Pinots Noirs et pour moitié de Pinots Meuniers. C’est la couleur du sol, brun rouge, assis sur des limons crayeux, qui a donné le nom à cette parcelle.
Le millésime 2007 profite d’un hiver plutôt clément, et d’un printemps doux.
La Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2007 est un rosé de saignée, c’est-à-dire que les raisins macèrent quelques dizaines d’heures pour transmettre tous leurs arômes et leur couleur au jus. Ainsi d’une vendange sur l’autre la couleur du rosé peut varier.
La Cuvée Dizy Terres Rouges Rosé 2007 a été vinifiée en foudre. Seules 7320 bouteilles ont été produites.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2007
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Accords:
A déguster sur un plat de caractère ou sur un dessert
Température de service:
9°C
Jacquesson Dizy Terres Rouges Rosé 2007 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Millésime 2007 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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