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Lacourte-Godbillon
Chaillots 2014 | Bouteille 75CL
La cuvée Chaillots 2014 signée Lacourte-Godbillon est un Blancs de Noirs, un champagne avec une grande intensité aromatique, soulignée par une belle tension. Une cuvée taillée pour accompagner des plats de gastronomie.
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Description
La cuvée Chaillots 2014 signée Lacourte-Godbillon est un Blancs de Noirs, un champagne avec une grande intensité aromatique, soulignée par une belle tension. Une cuvée taillée pour accompagner des plats de gastronomie.
La parcelle Les Chaillots a été plantée en 1966, elle est située à Ecueil, juste derrière la maison Lacourte-Godbillon. Les Pinots Noirs qui y sont plantés plongent dans un sol de sable en surface et de tuf en profondeur.
Pour élaborer cette cuvée parcellaire, Géraldine et Richard ont puisé dans le meilleur de leur savoir-faire. Ainsi Les Chaillots est vinifié, puis élevé en fût de chêne de 300 litres. Des fûts construits à partir de bois venant de la forêt d’Ecueil. La fermentation malolactique a été bloquée afin de conserver un maximum de fraîcheur et un beau potentiel de garde.
Les Chaillots 2014 Lacourte-Godbillon a été tiré liège, permettant aux arômes de gagner en complexité lors du vieillissement dans les caves de la maison.
Le dosage est très faible, environ 2g/l, afin de venir simplement souligner les arômes du vin.
La cuvée Chaillots 2014 Lacourte-Godbillon est un magnifique champagne, à réserver aux grands moments ou à une dégustation entre amateurs éclairés.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsEcueil
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FloralFruitéEpicé
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20202024
(Apogée)2034
Tables étoilées
Maison Aribert (Uriage-les-Bains) La Briqueterie (Vinay) 
Lacourte-Godbillon Chaillots 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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