- Exclusivité
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Marc Hébrart
Rive Gauche/Rive Droite 2014 | Bouteille 75CL
- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -
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Description
- Nous n'expédions pas cette cuvée en Italie -
La cuvée Rive Gauche/Rive Droite est un champagne particulier puisqu'il associe deux terroirs d’exception. La rive gauche de la Marne offre le chardonnay avec les villages Grand Cru de Oiry, Avize et Chouilly, tandis que la rive droite de la Marne donne de superbes pinots noirs avec le village d'Aÿ.
L'année 2014 fut belle, avec un hiver froid suivie d'un beau printemps. La vendange débute en septembre et donne des vins très équilibrés.
La cuvée Rive Gauche/Rive Droite 2014 élaborée par Jean-Paul Hébrart est vinifiée en fût de chêne et très faiblement dosée (Extra Brut), elle offre une très grande complexité. C'est une cuvée de prestige à réserver aux (très) grands moments.
Présentation de Jean-Paul Hébrart
C’est une cuvée que j’ai imaginé en décidant de puiser dans la richesse et la diversité du domaine de la maison qui s’étend sur les deux rives de la Marne.
J’ai vinifié la cuvée Rive Gauche/Rive Droite sous bois, sans filtration, et celle-ci est dosée de façon extrêmement légère.
J’aime la complexité, l’harmonie et l’intensité maitrisée de cette cuvée.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (50%)Pinot Noir (50%)
Terroirs:
Côte des BlancsVallée de la MarneAvizeOiryChouillyAÿ
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2014
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéral
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20212025
(Apogée)2042
Marc Hébrart Rive Gauche/Rive Droite 2014 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Vallée de la marne, Avize |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2014 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
L'avis des guides