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Marguet
Le Parc 2018 Grand Cru | Bouteille 75CL
Le Parc 2018 de la Maison Marguet est un Blanc de Blancs singulier puisqu'il est issu d'un terroir emblématique pour ses Pinots Noirs.
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Description
Le Parc 2018 de la Maison Marguet est un Blanc de Blancs singulier puisqu'il est issu d'un terroir emblématique pour ses Pinots Noirs.
Ce champagne est élaboré à partir d'une parcelle unique "Le Parc" située à Ambonnay, dans la Montagne de Reims, et plantée en 1982 sur un sol limoneux-sableux. Ce terroir Grand Cru est très réputé pour ses Pinots Noirs, et c’est justement cela qui a amusé Benoît Marguet qui a pris le contrepied de cette tradition en élaborant un 100% Chardonnay.
L’année 2018 a été globalement chaude, offrant des raisins à la très belle maturité et à la concentration optimale. C'est un champagne fin et complexe.
Le Parc 2018 Marguet est vinifié et élevé en fûts de chêne de différentes tailles, à l’aide de levures indigènes. Une fois en bouteille, la cuvée passe 4 ans dans les caves de la maison pour développer ses arômes. Le vin est non dosé pour conserver toutes ses caractéristiques.
Cette cuvée confidentielle a été tirée à 1853 bouteilles.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsAmbonnay
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Dégustation
Arômes:
Frais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242027
(Apogée)2034
Tables étoilées
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) 
Marguet Le Parc 2018 Grand Cru : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |
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