- Exclusivité
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Philippe Lancelot
Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 | Bouteille 75CL
Cette cuvée Chouilly – Le Fond du Bateau 2015 de Philippe Lancelot est un Blanc de Blancs fin, délicat et crémeux.
Cette cuvée étant élaborée de façon extrêmement confidentielle, nous sommes contraints de limiter sa vente à 3 exemplaires par client tous les 30 jours.
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Description
Cette cuvée Chouilly – Le Fond du Bateau 2015 de Philippe Lancelot est un Blanc de Blancs fin, délicat et crémeux.
Les Chardonnays de cette cuvée sont prélevés à Chouilly sur une parcelle en contre-bas du lieu-dit de « Montaigu », célèbre pour son pavillon de chasse surplombant ce magnifique vignoble classé grand cru de la Côte des Blancs.Les raisins vendangés à maturité optimale garantissent au vin un bel équilibre.
Cette cuvée Chouilly – Le Fond du Bateau 2015 a été vinifiée en cuve et en fût de chêne, et le champagne est non dosée et non soufré, pour permettre au vin de conserver son élégance et sa belle tension.
Ce champagne, à la robe dorée et ses bulles raffinées, révèle des arômes délicats d’agrumes, citron et pamplemousse, de poire et une légère touche briochée. En bouche, il offre une rondeur soyeuse, avec une finition intense et minérale. Il s’appréciera aussi bien à l’apéritif, qu’en accompagnement de saumon, thon ou crustacés.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsChouilly
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2015
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut nature (0 g/l)
Sans Soufre Ajouté
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralFrais
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
12°C
Plage de dégustation:
20202025
(Apogée)2031
Tables étoilées
Alexandre Mazzia (Marseille) Reale (Italie) L'Envol (Hong Kong Chine) La Villa Madie (Cassis) L'Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) Run Star (Hong Kong Chine) L'impérator (Nimes) Christian Tetedoie (Lyon) L'Epuisette (Marseille) Nairod (Espagne) Vista (Portugal) Under (Norvège) Agneldor (Japon) L'Envie (Belgique) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- Mathilde P.11 février 2023
Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 - nu - bouteille 75cl
4,5/5. Tout en subtilité, on sent le tabac blond, le caramel, la poire et les agrumes avec goût rhumTrès bon.
Philippe Lancelot Chouilly - Le Fond du Bateau 2015 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Côte des blancs |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut nature |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne sans sulfite ajouté, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2015 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'avis des guides