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    Champagne Philipponnat - Royale Réserve (coffret Deluxe) - Bouteille 75CL - bouteille + flûtes
      Champagne Philipponnat - Royale Réserve (coffret Deluxe) - Bouteille 75CL - bouteille + flûtes

      Philipponnat

      Royale Réserve (coffret Deluxe) | Bouteille 75CL - bouteille + flûtes

      Ce coffret Deluxe contient une bouteille de la cuvée Royale Réserve signé Philipponnat et deux flûtes Lehmann dessinées par le chef triplement étoilé Arnaud Lallement. Ce sont des flûtes de dégustation parfaites pour apprécier toutes les subtilités de cette cuvée.

       
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      Description

      Ce coffret Deluxe contient une bouteille de la cuvée Royale Réserve signé Philipponnat et deux flûtes Lehmann dessinées par le chef triplement étoilé Arnaud Lallement. Ce sont des flûtes de dégustation parfaites pour apprécier toutes les subtilités de cette cuvée.

      Assemblage des 3 cépages champenois traditionnels : Pinot Noir (40 à 50%), Chardonnay (30 à 35%) et Pinot Meunier (15 à 25%), cette cuvée reçoit également de 20 à 40% de vins de réserve qui viennent apporter une touche de complexité.

      Une partie de cet assemblage est élevé en fûts de chêne afin d’obtenir cette touche de complexité et de vinosité.

      Le Royale Réserve Philipponnat se pare d’une belle robe or aux reflets ambrés.

      Au nez, ce champagne s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, puis évolue vers des arômes plus complexes d’agrumes, de brioche et de miel.

      Sur le palais, c’est une cuvée qui se découvre avec une attaque fraiche et vive, puis qui dévoile ses arômes fruités. C’est une cuvée bien structurée, avec une vinosité élégante, une cuvée ample.

      La finale est belle, sur une touche gourmande et biscuitée.

      Caractéristiques

      Terroirs

      • Cépages:

        Pinot Noir (47%)Chardonnay (33%)Pinot Meunier (20%)

      • Terroirs:

        Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la MarneMareuil-sur-AyAÿ

      Vinification

      • Couleur:

      • Non millésimé

      • Elevage du vin:

        Elevé partiellement sous bois

      • Fermentation Malolactique:

        Réalisée

      • Dosage:

        Brut (entre 6 et 12 g/l)

      Dégustation

      • Arômes:

        FloralFruitéFrais

      • Accords:

        A servir à l'apéritif ou sur un début de repas

      • Température de service:

        9°C

      • Plage de dégustation:

        Plage de dégustation:20232026
        (Apogée)
        2032

      Tables étoilées

      Les champagnes de ce domaine sont proposés sur les cartes suivantes:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      L'avis des guides

      3.9 / 5(11 notes de guides)
      15 / 20
      Bettane & Desseauve
      93 / 100
      Gault & Millau
      2 étoiles
      Hachette
      16 / 20
      Jancis Robinson
      14 / 20
      Le Point
      88 / 100
      Parker
      92 / 100
      Revue du Vin de France
      64 / 100
      Richard Juhlin
      92 / 100
      Wine Spectator
      88 / 100
      Vinous
      95 / 100
      Tyson Stelzer

      Philipponnat Royale Réserve (coffret Deluxe) : bon à savoir

      🍾 FormatBouteille
      📍 TerroirsMontagne de reimsCôte des blancsVallée de la marne
      ↕️ DosageChampagne brut
      ⏳ Elevage du vinChampagne élevé partiellement sous bois
      🔎 Fermentation MalolactiqueFermentation malolactique réalisée
      🎨 CouleurChampagne blanc
      ⭐ MillésimeChampagne non millésimé
      📦 PackagingCoffret champagne et flûtes
      🍇 CépagePinot noirPinot meunierChardonnay