Pierre Baillette
Cœur de Craie Trois Puits 1er Cru 2018 | Bouteille 75CL
Cœur de Craie Trois-Puits 2018 de la Maison Pierre Baillette est une cuvée de haut vol élaborée en 100% Pinot Noir du lieu-dit « Les Chauds Champs » sur le village Premier Cru de Trois-Puits.
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Description
Cœur de Craie Trois-Puits 2018 de la Maison Pierre Baillette est une cuvée de haut vol élaborée en 100% Pinot Noir du lieu-dit « Les Chauds Champs » sur le village Premier Cru de Trois-Puits.
Ce village de Trois-Puits repose sur des sols pauvres en argile mais à la craie affleurante.
Les vins sont élevés en fûts de 350 et 500 litres et la fermentation malolactique se fait naturellement. Après dégorgement le vin est dosé Extra-Brut.
Ce vin est magnifique d’expression avec des arômes de caramel et fruits bien mûrs.
Cette cuvée Cœur de Craie Trois-Puits 2018de la Maison Pierre Baillette est vive, acidulée, saline et axée sur la finesse. Elle allie avec perfection l’intensité des arômes et une grande minéralité.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (100%)
Terroirs:
Montagne de ReimsTrois-Puits
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéMinéralToasté
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20232028
(Apogée)2032
Pierre Baillette Cœur de Craie Trois Puits 1er Cru 2018 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |