Pol Roger

Chardonnay Vintage 2008 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Le Blanc de Blancs 2008 signé Pol Roger est un magnifique champagne qui se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes fruités. On le dégustera à l’apéritif, ou sur un plat de poisson froid (terrine de poisson, carpaccio…) ou chaud (turbot, bar, saumon…).

Le millésime 2008 est l’un des plus beaux de ces dernières années. Les conditions climatiques offrent une récolte abondante et surtout avec un équilibre sucre/acidité parfait.

C’est une cuvée élaborée à partir de chardonnay venant de terroirs grands crus de la Côte des Blancs : Oiry, Chouilly, Avize, Oger et Cramant.

Le Blanc de Blancs 2008 est vinifié en cuve inox afin de laisser la pureté du terroir s’exprimer. La fermentation malolactique est réalisée afin d’arrondir les arômes du vin et d’apporter une touche de gourmandise.

Le Blanc de Blancs 2008 Pol Roger possède une robe or pâle avec de beaux reflets verts.

Au premier nez, on découvre des notes d’agrumes et d’amande qui évoluent après quelques instants vers des arômes de fleurs blanches et d’abricot.

Sur le palais, c’est un champagne qui débute sur une belle sensation de fraîcheur avant de dévoiler ses notes de pomme verte, d’agrumes, de beurre frais et de meringue.

La finale est vive, longue et persistante, sur une touche minérale.