Louis Roederer
Vintage 2008 | Bouteille 75CL - Etui
Le Vintage 2008 signé Roederer est une cuvée qui magnifie un très beau millésime. On retrouve des notes de fruits blancs, de zeste d’agrume et une touche florale.
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Description
Le Vintage 2008 signé Roederer est une cuvée qui magnifie un très beau millésime. On retrouve des notes de fruits blancs, de zeste d’agrume et une touche florale.
La maison Roederer a structuré son Vintage 2008 autour des Pinots Noirs de la Montagne de Reims, des raisins puissants qui donnent des vins parfois fermés et rugueux, qui demandent du temps pour s’ouvrir.
Le Vintage 2008 Roederer est un mariage de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay. 37% des vins ont été vinifiés en foudres de chênes avec bâtonnage hebdomadaire.
La fermentation malolactique n’est pas effectué afin de conserver une belle fraîcheur et un beau potentiel de garde. Son dosage est Brut, autour de 9 g/l.
Le Vintage 2008 de la maison Roederer possède une robe or aux reflets brillants.
Ce millésime possède un nez de fruits mûrs, avec des accents de poire, de pêche de vigne, associés à des notes de zeste d’agrume. Au second nez, ce sont des arômes de fruits secs qui naissent.
La bouche est dense et ronde, avec un fruit juteux, charnu. En fin de bouche on distingue des touches d’agrumes, des épices, du bois frais et du chocolat noir.
La finale est dense, intense et énergique.
Dégustation
Par Patrick BorrasRobe
Le Brut Vintage 2008 Roederer est un champagne à la robe jaune doré et aux reflets or. Sa bulle est très fine, délicate et intense, avec un bel éclat.
Nez
Son nez est surprenant de fraîcheur. On distingue des notes fruitées, avec une touche d’agrumes, avec l'orange tout d’abord, puis le citron jaune. C'est un nez qui évolue vers des arômes plus complexes de fleurs blanches, de tilleuls. C'est un nez légèrement miellé, avec des arômes très aériens et subtils. C'est un champagne qui ressemble à cette belle maison, et qui reflète bien ce très beau millésime 2008, tout en finesse et en équilibre.
Bouche
Sur le palais, l'attaque est franche, ronde et suave, avec un très bel équilibre. La très belle fraîcheur reste le fil conducteur de ce champagne subtil et délicat qui néanmoins conserve également une très belle intensité, qui apporte un certain caractère.
Service
Le Vintage 2008 Roederer peut accompagner un apéritif mais également tout un repas.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terroirs:
Montagne de ReimsVerzenayVerzy
Vinification
Couleur:
Millésime:
2008
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20152021
(Apogée)2030
Louis Roederer Vintage 2008 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en étui |
| 📍 Terroirs | Montagne de reims |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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