Louis Roederer

Vintage 2008 | Magnum 150CL

Description

Le Vintage 2008 signé de la maison Roederer est un champagne structuré et puissant, qui accompagner aussi bien un cocktail dînatoire qu’un plat gastronomique.

C’est un champagne élaboré à partir d’un assemblage de 70% de Pinot noir et 30% de Chardonnay. Un peu plus d’un tiers de cet assemblage (37%) des vins ont été vinifiés sous bois, en foudres de chênes.

La fermentation malolactique n’est pas réalisée afin d’offrir un grande fraîcheur et une beau potentiel de garde. Le dosage est de 9g/l. La cuvée Vintage 2008 bénéficie en moyenne de 4 années de maturation en caves.

Le millésime 2008 est un des plus beaux millésimes que la Champagne ait connu ces dernières années. C’est un millésime qui offre un équilibre naturel exceptionnel entre fraîcheur et concentration des saveurs.

Le Vintage 2008 Louis Roederer possède une robe dorée aux reflets brillants.

Au nez, on découvre un champagne qui évolue sur des notes de fruits mûrs, de poire Williams, de pêche de vigne. On distingue également une touche plus acidulée de zeste d’agrume.

Au second nez, ce sont des arômes de fruits secs qui apparaissent.

La bouche est dense, ronde et voluptueuse, sur des arômes très fruités. Les saveurs acidulées suivent avec des agrumes, des épices, du bois frais et du chocolat noir.

C’est une bouche tonique, structurée et pure.