Veuve Clicquot
Brut Rosé | Demi-bouteille 37,5CL
Le Brut Rosé de la maison Veuve Clicquot est un assemblage de 50 à 60 crus différents. Sa structure est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune, la référence de la maison Veuve Clicquot.
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Description
Le Brut Rosé de la maison Veuve Clicquot est un assemblage de 50 à 60 crus différents. Sa structure est basée sur le style traditionnel du Brut Carte Jaune, la référence de la maison Veuve Clicquot.
Cette cuvée comprend 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier, et 28 à 33% de Chardonnay, dont une part importante de vin de réserve (25 à 35%) issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne) et donnant au champagne tout son caractère.
Cet assemblage est complété par 12% de vins rouges issus de divers crus de Champagne, qui offrent à cette cuvée une robe rose tendre.
Au nez, c'est un champagne généreux et fin, marqué par les arômes de framboise, de fraise des bois et de cerise, puis évoluant des notes de fruits secs (amande, abricot) et de biscuit.
Le Brut Rosé Veuve Clicquot offre une attaque en bouche fraîche et fuitée. On note l'harmonie et l'équilibre de cette cuvée.
C'est un champagne gourmand, séduisant de fraîcheur et de jeunesse, un champagne à partager.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (55%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (15%)
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal à l’apéritif
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20152018
(Apogée)2023
Tables étoilées
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Guy Savoy (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) 
Veuve Clicquot Brut Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Demi-bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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