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Coffret L'Accord Parfait (5e édition) | Bouteille 75CL - Caisse bois
Gaël Radigon, Meilleur Ouvrier de France Charcutier depuis 2019, a imaginé pour Plus de Bulles un accord avec la cuvée Reflets de Rivière du Domaine Goutorbe Bouillot Il a imaginé une recette sur-mesure pour trouver l’accord parfait entre ce champagne et sa terrine. Il a marié ................
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Description
Gaël Radigon, Meilleur Ouvrier de France Charcutier depuis 2019, a imaginé pour Plus de Bulles un accord avec la cuvée Reflets de Rivière du Domaine Goutorbe Bouillot Il a imaginé une recette sur-mesure pour trouver l’accord parfait entre ce champagne et sa terrine. Il a marié ................
Retrouvez dans ce coffret édité à seulement 100 exemplaires : une bouteille de la cuvée Reflets de Rivière du Domaine Goutorbe Bouillot, une terrine (125g) élaborée par Gaël Radigon et un livret dévoilant tous les secrets de cet accord.
La cuvée Reflets de Rivière du Domaine Goutorbe Bouillot est un assemblage des trois cépages emblématiques : le Pinot Meunier, le Chardonnay et le Pinot Noir venant de vignes de la maison, situées à Damery, village longeant la Vallée de la Marne.
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Gaël Radigon a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France Charcutier en 2019. Il est le chef exécutif de l’incontournable Maison Vérot située à Paris.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (60%)Chardonnay (40%)Pinot Meunier (40%)
Terroirs:
Vallée de la MarneDamery
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation
Arômes:
FruitéFrais
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
9°C
Plage de dégustation:
20242025
(Apogée)2029
Plus de Bulles Coffret L'Accord Parfait (5e édition) : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne en caisse bois |
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
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