Mumm
Cuvée R. Lalou 2002 | Bouteille 75CL
La cuvée R. Lalou 2002 rend hommage à l'ancien président de la Maison Mumm (1920-1973) : René Lalou
Cette cuvée n’est élaborée que lors des très grands millésimes. 2002 est un millésime de légende !
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Description
La cuvée R. Lalou 2002 rend hommage à l'ancien président de la Maison Mumm (1920-1973) : René Lalou
Cette cuvée n’est élaborée que lors des très grands millésimes. 2002 est un millésime de légende !
La cuvée R. Lalou 2002 G.H. Mumm est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, provenant des terroirs classés Grand Cru de la maison.
Ce très grand champagne peut être servi à l’apéritif ou en accompagnement d'un poisson blanc ou une viande rouge.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsAvizeCramantVerzenayBouzyAmbonnayVerzy
Vinification
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service:
10°C
Plage de dégustation:
20152019
(Apogée)2027
Tables étoilées
Guy Savoy (Paris) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Lyon) L'Assiette Champenoise (Reims) La Chèvre d'Or (Eze) Mère Brazier (Lyon) Les Crayères (Reims) Meurice - Alain Ducasse (Paris) Apicius (Paris) Akrame (Paris) Auberge de Clochemerle (Vaux-en-Beaujolais) Auberge Lamartine (Le Bourget du Lac) Auberge Saint-Jean (Saint-Jean-de-Blaignac) La Bastide Saint-Antoine (Grasse) La Maison de Bournissac (Les Paluds-des-Noves) La Tour d'Argent (Paris) Le Foch (Reims) 
Mumm Cuvée R. Lalou 2002 : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Avize, Cramant |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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