Taittinger
Comtes de Champagne 2005 | Bouteille 75CL - Coffret
La cuvée Comtes de Champagne est l’un des meilleurs vins au monde, élaboré uniquement lors des années extraordinaires.
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Description
La cuvée Comtes de Champagne est l’un des meilleurs vins au monde, élaboré uniquement lors des années extraordinaires.
La cuvée de prestige de la maison Taittinger est élaborée dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims, qui date du XIIIème siècle.
La cuvée Comtes de Champagne est un blanc de blancs élaboré à partir de Chardonnays Grands Crus de la Côte des Blancs.
Seuls les vins de la première presse, la Cuvée, gage absolu de finesse, est utilisé. Une toute petite part des vins (5%) est passée sous bois pendant 4 mois en fûts de chêne neufs.
La cuvée Comtes de Champagne 2005 s’habille d’une robe or pâle constellée de bulles légères et fines.
C’est une cuvée qui offre un nez intense, sur des notes gourmandes et pâtissières.
En bouche, l’attaque est franche avec une belle tension, structurée et pourvue d’une touche de bois fruitier. Le milieu de bouche est gourmand, suave avec des saveurs de fruits mûrs comme le pamplemousse rose.
La finale est longue, riche, complexe, toujours accompagnée d’une belle fraîcheur.
Le Comtes de Champagne 2005 Taittinger est une cuvée très expressive, généreuse et ample.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (100%)
Terroirs:
Côte des BlancsAvizeCramantOgerChouillyLe Mesnil-sur-Oger
échelle des crus:
Grand cru
Vinification
Couleur:
Millésime:
2005
Elevage du vin:
Elevé partiellement sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir à l'apéritif ou sur un début de repas
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20142018
(Apogée)2030
Tables étoilées
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) 
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Taittinger Comtes de Champagne 2005 : bon à savoir
| 📦 Packaging | Champagne en coffret |
|---|---|
| 🍾 Format | Bouteille |
| 📍 Terroirs | Côte des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Echelle | Grand cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé partiellement sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Millésime 2005 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Sélection | Champagne millésimé |
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