Taittinger
Nocturne Rosé | Bouteille 75CL
La cuvée Nocturne Rosé signée Taittinger est un champagne dédié à la nuit.
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Description
La cuvée Nocturne Rosé signée Taittinger est un champagne dédié à la nuit.
Il s’agit d’un champagne sec, plus sucré qu’un champagne traditionnel, élaboré à partir d’un assemblage de 40% de Chardonnay et 60% de Pinot. Un assemblage qui vieillit 4 ans dans les caves de la maison pour développer ses arômes.
Le dosage est donc sec, c’est à dire plus important qu’un champagne traditionnel, autour de 17,5g de sucre par litre. Cela donne un champagne rond, suave.
La cuvée Nocturne Rosé signée Taittinger possède une robe rose vif, et des bulles fines et vives.
Au nez on découvre un champagne gourmand, qui dévoile des notes pâtissières et gourmandes.
L’attaque en bouche est franche et généreuse, portée par une belle fraîcheur. On retrouve des notes de fruits rouges et une belle structure. C’est une cuvée onctueuse et équilibrée.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (40%)Pinot Noir (30%)Pinot Meunier (30%)
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé en cuve
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dosage:
Demi-sec (entre 32 et 50 g/l)
Dégustation
Accords:
Idéal sur un dessert
Température de service:
8°C
Plage de dégustation:
20182021
(Apogée)2028
Tables étoilées
Pierre Gagnaire (Paris) Epicure (Paris) Le Petit Nice (Marseille) Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) L'Assiette Champenoise (Reims) Pic (Valence) L'Astrance (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Flocon de Sel (Courchevel) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Guy Savoy (Paris) Le Cinq 'Paris) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) L'avis des clients
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Les avis sur cette cuvée
- Guillaume m.2 février 2015
Nocturne Rosé - nu - bouteille 75cl
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Taittinger Nocturne Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| ↕️ Dosage | Champagne demi-sec |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé en cuve |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne rosé |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
L'avis des guides