Taittinger

Millésime 2015 | Bouteille 75CL - Etui

Description

Le Brut Millésimé 2015 est la parfaite rencontre entre un terroir, une année, un climat et le style Taittinger. C’est toute l’expression, la finesse et la maturité des terroirs qui composent cet assemblage que vous ressentirez lors de la dégustation de ce millésime.

L'année 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie avec un hiver doux et humide et été chaud et sec. La maturation, grâce à une fin d’été sous le signe de la fraîcheur, donnera naissance à des raisins juteux, mûrs et concentrés, un millésime spectaculaire.

Cette cuvée est un assemblage de 50% de Pinot Noir et 50% de Chardonnay issus à 70% de Grands Crus et 30% de Premiers Crus, de la Côtes des Blancs et de la Montagne de Reims.

Les vins sont vinifiés et élevés en cuves inox, puis mis en bouteille et vieillis 5 ans dans les caves la Maison Taittinger pour favoriser son épanouissement.

Le nez de ce Brut Millésimé 2015 de la Maison Taittinger est à la fois précis, pur et fruité. Il fait preuve d’une incroyable finesse aromatique et d’une belle minéralité. Cette fraicheur vive se traduit par un bouquet de fleurs blanches avec la fleur d’oranger, le tilleul et le chèvrefeuille, ponctué d’arômes de citron vert et de pêche blanche délicatement accompagné par des notes d’amande légèrement grillées.

En bouche, l’attaque est énergique, précise et ciselée. Cette sensation pleine de douceur, riche et fruitée, influencée par les agrumes, offre un bel équilibre entre structure et finesse. La finale presque calcaire est d’une belle tonalité saline, longue et persistante.