Charles Heidsieck : Tout sur Charles

La Maison d'un gentleman entrepreneur élégant, acharné à se réinventer

Goût de l'excellence, audace et élégance pleine d'esprit cette harmonie osée, très française, est la marque de fabrique de Charles-Camille Heidsieck lui-même, fondateur "aupanache" de sa Maison. A 29 ans, Charles-Camille Heidsieck fonde sa propre Maison de Champagne. Pragmatique, il se concentre sur les processus d'élaboration et de maturation du vin. En 1852, Charles Heidsieck part pour l'Amérique. L'homme sait se faire une place dans le cercle très fermé des élites américaines. Très apprécié, il sera même affublé du surnom de "Champagne Charlie".

C'est en 1867 que Charles Heidsieck fait l'acquisition de quarante-sept crayères datant du IIème siècle, ce sont plus de huit kilomètres de galeries souterraines creusées a même la roche crayeuse, située trente mètres sous terre. Grâce à la température constante qui règne, le temps fait ici son œuvre Elles abritent plusieurs millions de bouteilles, qui reposent patiemment pour parfaire leur maturation au minimum quatre ans... parfois plus de quarante ans.

Véritable joyau de la maison, et écrin architectural, les crayères de Charles Heidsieck sont inscrites au Patrimoine Mondial de l'Unesco depuis 2015.

Chaque champagne Charles Heidsieck possède sa propre personnalité grâce à un savoir-faire d'exception lors de l'assemblage des vins de l'année avec des vins de réserve d’une moyenne de 10 ans et qui ont été sélectionnés et mis en réserve pour leur potentiel aromatique. Les champagnes Charles Heidsieck ont ainsi une texture unique, gage du style Charles Heidsieck.

L'EXPERTISE AU SERVICE DU STYLE CHARLES HEIDSIECK

Depuis 2023, Élise Losfelt, Cheffe de Caves de Charles Heidsieck, incarne avec passion et rigueur l'art de l'assemblage, portant haut l'héritage de la Maison et sa quête inébranlable de l'excellence. Grâce à une compréhension profonde de chaque cru, elle révèle tout leur potentiel, garantissant ainsi la constance et la qualité exceptionnelle des champagnes Charles Heidsieck.

Gardienne du style unique de la Maison, Élise compose chaque cuvée avec une précision absolue. Elle sélectionne minutieusement les meilleurs crus de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, alliant vins de l’année et précieuses réserves vieillies parfois plus de vingt ans. Ces vins sont ensuite élevés en crayères millénaires, où ils bénéficient d’un vieillissement prolongé, afin d’acquérir la profondeur, la texture et la complexité caractéristiques des champagnes Charles Heidsieck.

Héritière d’une lignée de six générations de vignerons, Élise Losfelt puise son inspiration dans cette tradition familiale pour nourrir sa vision unique.
Une vision résolument tournée vers l'excellence :
"Je respecte profondément la créativité et l'exigence de mes prédécesseurs. Avec humilité et enthousiasme, je suis fière d’être entourée d’une équipe passionnée, déterminée à écrire la suite de cette grande histoire" - Élise Losfelt

Les vins Charles Heidsieck sont créés dans le respect des traditions de Champagne. Une attention particulière et constante est tournée vers la préservation des sols et de pratiques favorisant l’écosystème, cela a permis l’homologation du vignoble de la Maison Charles Heidsieck en viticulture durable.

La Maison Charles Heidsieck est certifié B Corp depuis 2022. Cette certification illustre l'engagement de Charles Heidsieck à améliorer ses impacts sociaux et environnementaux sur la planète, et représente une étape cruciale dans l'évolution de la Maison vers un modèle d'entreprise positif.

Parmi les initiatives prises par la Maison, la réduction de l’empreinte carbone, la mise en place de pratiques durables, l’assurance d’un impact social positif, l’application de conditions précises pour les partenaires de la Maison.

En plus de cette certification, depuis décembre 2015, le vignoble est homologué "Viticulture Durable" et certifie "HVE" (Haute Valeur Environnementale).

La préservation de l'environnement, le respect de la biodiversité, et la gestion durable des sols sont ainsi au cours des actions de la Maison. Un ambitieux programme de pratiques raisonnées -100 au total- constitue son travail au quotidien.