Alfred Gratien
Cuvée Paradis Rosé | Bouteille 75CL
La Cuvée Paradis Rosé de la maison Alfred Gratien est un champagne fruité et gourmand, qui accompagnera un cocktail dînatoire ou une belle viande blanche.
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Description
La Cuvée Paradis Rosé de la maison Alfred Gratien est un champagne fruité et gourmand, qui accompagnera un cocktail dînatoire ou une belle viande blanche.
Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de 63% de Chardonnay et 37% de Pinot Noir. Vinifiée et élevée en petits fûts de chêne de 228 litres, la Cuvée Paradis Rosé n’a pas réalisé sa fermentation malolactique afin de laisser le terroir s’exprimer, et maximiser le potentiel de garde. Son dosage est de 8g/l.
C’est un champagne qui possède une belle robe cuivrée parsemée de bulles fines.
Au premier nez, on découvre une cuvée sur des notes légères de fleurs et de craie. Petit à petit des fragrances de safran, de pain grillé, d’écorce d’orange et de fruits rouges s’imposent.
Sur le palais, l’attaque est fraîche, pleine, c’est une bouche ample portée par une touche crayeuse, et mise en exergue par un accent de vinosité et une texture crémeuse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Chardonnay (63%)Pinot Noir (37%)
Terroirs:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
échelle des crus:
Premier cru
Vinification
Couleur:
Non millésimé
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Non réalisée
Dosage:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Dégustation
Accords:
A servir sur une entrée puis en accompagnement de tout un repas
Température de service:
11°C
Plage de dégustation:
20162018
(Apogée)2023
Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
| 📏 Echelle | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne brut |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique non réalisée |
| 🎨 Couleur | Champagne blanc |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Cépage | Pinot noir, Chardonnay |
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