Champagne Mouzon-Leroux

Le Domaine Mouzon-Leroux est situé sur le terroir Grand Cru de Verzy, dans la Montagne de Reims. Ce domaine familial qui s’étend sur 8 hectares est travaillé en biodynamie depuis 2008 et certifié Demeter. Sébastien Mouzon possède une certaine approche de la vinification qui donne des vins reflétant parfaitement le goût finement austère du terroir argilo-calcaire de Verzy. Les vins de la Maison Mouzon-Leroux sont empreints d’une finesse et d’un équilibre remarquables.

C’est dans la Cuvée L’Atavique que nous retrouvons la singularité du terroir de Verzy. Cette cuvée associe 65% de Pinot Noir qui apportent de la structure et de la vinosité, et 35% de Chardonnay qui apportent finesse et fraîcheur. Elle représente le travail fait au domaine autour de la biodynamie et du respect du terroir. La Cuvée L’Atavique donne naissance à la Cuvée L’Ascendant grâce au principe de la soléra. Elle marie 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, tous deux issus du terroir Grand Cru de Verzy. Deux superbes cuvées qui évoquent les fruits blancs et sont portées par une belle tension.