Louis Roederer

Collection 244 | Bouteille 75CL - Etui

Description

La cuvée Collection 244 de Louis Roederer en bouteille est l'incarnation parfaite de l'équilibre entre densité et fraîcheur, avec des arômes profonds de pêche de vigne et de poire William. C’est un champagne qui révèlera tout son potentiel lors d’un apéritif ou d’un repas gastronomique.

L'élaboration du champagne Collection 244 de Louis Roederer

La cuvée Collection 244 de Louis Roederer porte ce nom puisqu’elle désigne le 244ème assemblage de la Maison. Pour aller plus loin dans la qualité des assemblages de la Maison et apporter plus de transparence aux assemblages, Louis Roederer s’est engagé dans une nouvelle démarche avec la création de cette cuvée Collection.

Élaboré à partir de raisins provenant pour un tiers chacun des vignobles de « La Rivière », « La Montagne » et « La Côte », Collection se compose d’un millésime de base, de vins de réserve élevés sous bois et de vin issu de la « réserve perpétuelle » qui reprend les principes de la solera et qui a été débutée en 2012. Chaque édition de Collection est ainsi unique et pourtant toujours représentative de l’identité et du savoir-faire Roederer. Ce champagne Collection est le digne successeur du Brut Premier de Louis Roederer.

Collection 244 est composée de 41% de Chardonnay, 33% de Pinot Noir et 26% de Meunier. Cette cuvée est élaborée avec 54% de la vendange 2019 (dont 5% sont vinifié sous bois), 10% de vins de réserve élevés sous bois et 36% de réserve perpétuelle. La fermentation malolactique est réalisée partiellement à 35% et le vin est dosé Brut à 7 g/L.

L’année 2019 est une année solaire. Le printemps et l'été furent secs et chauds. Cette année viticole a donné des raisins à la superbe maturité, notamment grâce à un rendement modéré. Des raisins qui ont permis d'obtenir des vins denses et frais.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La Collection 245 se distingue par une belle couleur jaune dorée, typique des grands champagnes, avec une effervescence régulière et dynamique.

• Nez

  Au nez, le bouquet est immédiat, à la fois ample et plein de fraîcheur. Il dévoile un panier de fruits mûrs mais délicats où l’on retrouve avec précision les fruits jaunes comme la mirabelle, les agrumes sucrés et les parfums de délicates fleurs blanches comme le jasmin. On découvre également des notes iodées, fumées, liées à l’autolyse et à l’élevage sous bois. Après quelques minutes d’aération, le nez s’ouvre sur des notes de craie, de légère réduction annonçant un vin concentré et puissant.

• Bouche

  La bouche s'ouvre sur une attaque franche et puissante, portée par une magnifique texture. Le milieu de bouche est dense, sur des notes de fruits juteux. La finale est longue, crayeuse et pleine de fraîcheur. Les notes de fumées prennent enfin le relai pour appuyer cette finale très savoureuse.

Bouchées apéritives

• Blinis au saumon fumé
• Gougères au comté
• Crostinis aux champignons

Plats

• Filet de veau rôti aux herbes
• Turbot poché au beurre blanc
• Risotto aux truffes

Desserts

• Pavlova aux fruits rouges
• Tarte fine aux pommes caramélisées
• Soufflé au chocolat noir

Le prix de la cuvée Collection 244 de Louis Roederer

Le prix de la bouteille Collection 244 de Louis Roederer est de 59 €. Ce tarif, pour un champagne d'une telle qualité, est particulièrement attractif. La cuvée Collection 244 est un excellent choix pour ceux qui cherchent un champagne pas cher au regard de ses qualités exceptionnelles. Elle se positionne comme un investissement sûr pour tous les amateurs de champagnes d’exception.

Les avis sur la Collection 244 de Louis Roederer

Les avis sur la Collection 244 de Louis Roederer sont unanimes : ce champagne est salué pour sa complexité aromatique et son équilibre parfait. Les clients apprécient sa fraîcheur et sa profondeur, qui en font un champagne idéal pour toutes les occasions. Les avis sur la Collection 244 de Louis Roederer mettent également en avant son excellent rapport qualité-prix, en faisant une référence incontournable sur Plus-de-bulles.com.

Conserver ce champagne

Pour préserver toutes les qualités de la cuvée Collection 244, il est conseillé de la conserver dans un endroit frais et à l'abri de la lumière. Ce champagne possède un potentiel de garde intéressant, pouvant se développer harmonieusement sur plusieurs années. Toutefois, il peut également être dégusté dès à présent pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.

Le style Louis Roederer

Le style Louis Roederer est inimitable, alliant tradition et innovation. Sous la direction du talentueux chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, la Maison continue d'explorer de nouveaux horizons tout en respectant les fondements qui ont fait sa renommée. Chaque cuvée, et notamment la Collection 244, reflète cette approche méticuleuse et passionnée.