Louis Roederer

Collection 246 | Demi-bouteille 37,5CL - Etui

Description

Élégante et raffinée, la demi-bouteille de Champagne Louis Roederer Collection 246 incarne la quête d’excellence et de précision de la célèbre Maison rémoise. Fruit d’un assemblage méticuleux, cette cuvée multi-millésimée révèle toute la richesse du style Roederer, dans un format idéal pour un moment de plaisir à deux ou un apéritif haut de gamme.

L’élaboration du Champagne Collection 246

Le Champagne Collection 246 est né de la vendange 2021, complétée de 35 % de réserve perpétuelle – signature de la Maison Louis Roederer – et de 10 % de vins de réserve élevés sous bois issus de parcelles soigneusement sélectionnées. Ce travail d’assemblage aboutit au 246e assemblage de l’histoire de la Maison, d’où son nom. La vinification parcellaire et l’élevage en foudre permettent de préserver l’identité de chaque terroir, tandis que l’approche viticole durable renforce la pureté et la complexité du vin.

• 41 % Chardonnay, qui apporte finesse et tension.
• 35 % Pinot Noir, pour la structure et l’élégance.
• 24 % Meunier, qui ajoute de la rondeur et du fruit.

Le dosage modéré (Brut) et le vieillissement prolongé sur lies confèrent à cette cuvée une texture soyeuse et une grande harmonie.

Le style du millésime de base 2021

La vendange 2021, année de contrastes en Champagne, a offert des raisins à la fois concentrés et frais. Associée à une réserve perpétuelle construite au fil des millésimes (de 2012 à 2020), cette base donne naissance à un champagne d’une grande précision aromatique, alliant fraîcheur minérale et richesse gourmande.

Dégustation de la cuvée

• Robe

  La robe est lumineuse, d’un jaune clair brillant, parcourue de bulles fines et persistantes formant un délicat cordon en surface.

• Nez

  Le nez s’ouvre sur des notes d’amande et de noisette, accompagnées de fleurs blanches, d’un soupçon de caramel et d’un léger .

• Bouche

  L’attaque est crémeuse et croquante, sur une texture crayeuse. On retrouve des fruits blancs, de la fleur d’acacia et une jolie minéralité. La finale, vive et élégamment vineuse, prolonge le plaisir sur des notes de biscuit, de génoise et d’agrumes.

Suggestions d’accords

Bouchées apéritives

• Mini-tartelettes au saumon fumé
• Toasts au beurre truffé
• Feuilletés au parmesan

Plats

• Ceviche de dorade
• Dos de cabillaud au citron confit
• Risotto aux crustacés

Desserts

• Tarte fine aux pommes
• Crème légère au citron
• Sabayon aux fruits exotiques

Le prix de la demi-bouteille Collection 246

Le prix de la demi-bouteille de Champagne Louis Roederer Collection 246 est de 28,30 €. Un tarif accessible pour savourer un champagne de grande Maison dans un format idéal à l’apéritif ou à offrir.

Les avis sur la cuvée Collection 246

Les amateurs saluent la fraîcheur, la précision aromatique et la texture veloutée de cette cuvée. Son équilibre entre vivacité, structure et finesse en fait une valeur sûre. Lire les avis sur la Collection 246.

Conservation et service

À déguster dès maintenant ou à conserver 2 à 3 ans dans une cave fraîche. Servir entre 9 et 10°C dans un verre tulipe pour exalter les arômes. Le format demi-bouteille favorise une évolution un peu plus rapide que le format classique, pour une dégustation pleine de charme et d’intensité.