"Cette cuvée exprime tout ce que j'aime dans le Chardonnay sur les grands terroirs : sa texture crémeuse et onctueuse que lui confère le temps, accompagnée par la minéralité et la tension des sols de la Côte des Blancs"
100 % Chardonnay. Majorité de premiers et grands crus.
"Pour moi, la Cuvée Garance reflète la parfaite alliance de la puissance et de l'élégance de nos vins."
100% Pinot Noir. Majorité de premiers et grands crus.
"La Cuvée Alain Thiénot, c'est la création de l'assemblage dont j'avais rêvé pendant les vingt ans précédant la fondation de la Maison Thiénot, lorsque j'étais encore courtier en raisins de Champagne."
Assemblage de Chardonnay et Pinot Noir. Majorité de premiers et grands crus.
"C'est en voyant mes enfants jouer dans cette vieille vigne d'Avize que j'ai décidé d'appeler cette parcelle à très faible rendement « La Vigne aux Gamins », pour exprimer tous les ans ce micro terroir exceptionnel."
100% Chardonnay Avize Grand Cru.
« Une cuvée vinothèque avec un vieillissement en caves de 20 ans ! »
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« Un millésime aux notes d'amandes, noisettes fraîches et poire confite, un délice ! »