Champagne Veuve Fourny

Charles-Henri et Emmanuel FOURNY, 5ème génération de vignerons, reprirent la maison familiale en 1993. Complices et complémentaires comme ils aiment à le rappeler, ces deux frères élaborent des champagnes frais et sans fard, qui reflètent la complexité des terroirs dont ils sont issus. Emmanuel est l’œnologue de la Maison Veuve Fourny et gère la partie vignes et vin. Charles-Henri s’occupe quant à lui de l’exploitation, secondé par leur mère, Madame FOURNY. Leurs vignes, situées dans le village classé Premier Cru de Vertus (Côte des Blancs), sont plantées sur différents sols et expositions, constituant un véritable patchwork de terroirs et d’expressions.

La Cuvée Grands Terroirs révèle tout le savoir-faire de la Maison Veuve Fourny avec son mariage du Pinot Noir et du Chardonnay. La Cuvée Blanc de Blancs est pour sa part élaborée à partir de Chardonnays récoltés à la main sur des vieilles vignes âgées de plus de 40 ans de différentes parcelles du terroir Premier Cru de Vertus. Elle est marquée par une élégance exceptionnelle et une grande pureté. La Cuvée R rend quant à elle hommage à l’un des fondateurs de la Maison, Roger Fourny, et au savoir-faire unique pour la vinification à l’ancienne de la Maison.