Franck Pascal
Confiance 2018 Coteau Rouge | Bouteille 75CL
Confiance 2018 élaborée par Franck Pascal est un coteau champenois, c’est-à-dire un vin tranquille. Élaboré à partir de Pinot Meunier, c’est un vin rouge, frais, croquant, et délicat.
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Description
Confiance 2018 élaborée par Franck Pascal est un coteau champenois, c’est-à-dire un vin tranquille. Élaboré à partir de Pinot Meunier, c’est un vin rouge, frais, croquant, et délicat.
Ce vin rouge est vinifié à partir de vieilles vignes (près de 60 ans) de Pinot Meunier, cépage traditionnel de Champagne. Après macération, la vinification se déroule en petits fûts de chêne, sur lies entières.
Les vins rouge de Champagne se distinguent par leur fraîcheur et leur notes fruitées. Confiance reflète parfaitement cela, avec des notes de petits fruits rouge frais, et une minéralité caractéristique du terroir champenois.
C’est un vin rouge qui se mariera parfaitement avec des côtelettes d'agneau grillées ou de la charcuterie corse.
Caractéristiques
Terroirs
Cépages:
Pinot Meunier (100%)
Terroirs:
Vallée de la Marne
Vinification
Couleur:
Millésime:
2018
Elevage du vin:
Elevé sous bois
Fermentation Malolactique:
Réalisée
Dégustation
Arômes:
FruitéBoiséEpicé
Accords:
Peut accompagner tout un repas
Température de service:
13°C
Plage de dégustation:
20202023
(Apogée)2028
Tables étoilées
Arpège - Alain Passard (Paris) L’Assiette Champenoise (Reims) Le Grand Restaurant - Jean-François Piège (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Les Crayères (Reims) La Table de l’Espadon - Le Ritz (Paris) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) La Chevre D’Or (Eze) Le Foch (Reims) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Les Berceaux (Epernay) L’Ecrin - Hôtel du Crillon (Paris) Le Frenchie (Paris) Racine (Reims) Agapé (Paris) Le Favre d’Anne (Angers) Akrame (Paris) La Table des Blot (Dampierre-en-Yvelines) Quai des Saveurs (Hagondange) La Passagère ( Juan les Pins) L’Epuisette (Marseille) Une Ile (Angers) AM par Alexandre Mazzia (Marseile) Prévôt (Cavaillon) La Table du 11 (Versailles) Une Table au Sud (Marseille) 
Franck Pascal Confiance 2018 Coteau Rouge : bon à savoir
| 🍾 Format | Bouteille |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Vallée de la marne |
| ❤️ Sélection | Champagne bio, Champagne millésimé |
| ⏳ Elevage du vin | Champagne élevé sous bois |
| 🔎 Fermentation Malolactique | Fermentation malolactique réalisée |
| 🍇 Cépage | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |
| 💡 Type de champagne | Coteaux champenois |
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